Detail produktu

Někdy člověk nechce nic těžkého, ale přesto má chuť na něco opravdu dobrého. Letní salát s fioccem, broskví a sýrem provolone je přesně ten typ jídla, který působí lehce, svěže a přitom neobyčejně elegantně. Jemně zauzené fiocco, šťavnatá broskev, horský sýr a pár jednoduchých ingrediencí vytvoří během pár minut talíř, který v sobě spojuje letní uvolněnost, poctivou chuť a nenucený italský styl. Právě kontrast jemně zauzeného masa, sladkosti zralé broskve a plnějšího sýra dělá z tohoto salátu něco víc než jen…

Někdy člověk nechce nic těžkého, ale přesto má chuť na něco opravdu dobrého. Letní salát s fioccem, broskví a sýrem provolone je přesně ten typ jídla, který působí lehce, svěže a přitom neobyčejně elegantně. Jemně zauzené fiocco, šťavnatá broskev, horský sýr a pár jednoduchých ingrediencí vytvoří během pár minut talíř, který v sobě spojuje letní uvolněnost, poctivou chuť a nenucený italský styl. Právě kontrast jemně zauzeného masa, sladkosti zralé broskve a plnějšího sýra dělá z tohoto salátu něco víc než jen rychlou misku listí. Každé sousto působí svěže, ale zároveň má hloubku a charakter. Citron a kvalitní olivový olej pak vše propojí do lehkého dresinku, který nechá vyniknout jednotlivé chutě a dodá celému jídlu čistý, letní výraz. Tento bundle je ideální na dny, kdy chcete mít rychle na stole něco čerstvého, jednoduchého a přitom efektního. Skvěle se hodí jako lehký oběd, rychlá večeře i jako stylové pohoštění na terasu, balkon nebo zahradu. Je to letní Itálie v podobě, která nezatíží, ale potěší přesně tím správným způsobem. 🧑‍🍳Matteo radí Fiocco nakrájejte opravdu na co nejtenčí plátky a nechte ho pár minut povolit při pokojové teplotě. Broskev vybírejte zralou, ale pevnější, aby v salátu držela tvar a nepustila zbytečně moc šťávy. Co balíček obsahuje Martin Speck Fiocco s horskými bylinkami Provolone Dolce Bartolini Olivový olej extra virgin Co stačí přidat doma mix salátových listů nebo rukolu 1 zralou broskev nebo nektarinku 1 citron čerstvě mletý pepř případně špetku soli ⏱️Počet porcí, suroviny a postup Počet porcí: 2 až 3 porceOdhadovaný čas přípravy: cca 10 až 15 minut Doporučené množství surovin: 80 až 100 g fiocca nakrájeného na tenké plátky 60 až 80 g sýra Cuor di Fassa 120 až 150 g mixu salátových listů nebo rukoly 1 zralá broskev nebo nektarinka 2 lžíce extra panenského olivového oleje šťáva z 1/2 citronu čerstvě mletý pepř podle chuti případně špetka soli Postup: Salátové listy opláchněte, osušte a rozdělte do mělkých talířů nebo větší mísy. Broskev nakrájejte na tenké klínky nebo plátky. Fiocco nakrájejte na co nejtenčí plátky a sýr Cuor di Fassa na jemné hoblinky nebo tenké plátky. V malé misce promíchejte olivový olej, citronovou šťávu a trochu čerstvě mletého pepře. Na salát rozložte broskev, fiocco a sýr, lehce přelijte dresinkem a případně jemně dosolte. Podávejte ihned, ideálně s čerstvým pečivem nebo jen tak samotné jako lehké letní jídlo.