Detail produktu

Litinová pánev Lodge 26 cm se dvěma madly je všestranný pomocník do kuchyně i venkovního vaření. Má horní průměr 26 cm, vnitřní průměr dna cca 22 cm, výšku cca 4,7 cm a hmotnost přibližně 2,4 kg, což zaručuje stabilitu a pohodlnou manipulaci dvěma držadly a praktickými žílkovými výpustními žlábky pro servírování. Vyrobena z pevné nesmaltované litiny s přírodním seasoningem, je připravena k použití ihned po vybalení a po čase se vytváří odolná nepřilnavá patina, která zdokonaluje skluz i odolnost. Ideální pro…

Litinová pánev Lodge 26 cm se dvěma madly je všestranný pomocník do kuchyně i venkovního vaření. Má horní průměr 26 cm, vnitřní průměr dna cca 22 cm, výšku cca 4,7 cm a hmotnost přibližně 2,4 kg, což zaručuje stabilitu a pohodlnou manipulaci dvěma držadly a praktickými žílkovými výpustními žlábky pro servírování. Vyrobena z pevné nesmaltované litiny s přírodním seasoningem, je připravena k použití ihned po vybalení a po čase se vytváří odolná nepřilnavá patina, která zdokonaluje skluz i odolnost. Ideální pro smažení, restování, pečení a dušení všeho druhu - na indukčním, plynovém nebo sklokeramickém sporáku, v troubě či nad otevřeným ohněm. Údržba je jednoduchá: ruční mytí, pečlivé osušení a lehké přepotření olejem zajistí dlouhou životnost nádoby. Co říká o litině @spokojena_s_malem? "Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích." "Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti. Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní." Celá recenze Litinové nádobí s tradici z U.S.A. Rodina Lodge vyrábí své prvotřídní litinové nádobí ve svých slévárnách v Tennessee (USA) již od roku 1896. Počínaje surovinami a procesem seasoningu konče, dál a dál vytváří tu nejvyšší kvalitu, jež dává do každého produktu, který vyrobí. Jako jediný americký výrobce litinového nádobí je rodina Lodge pyšná na to, že nese odkaz toho, co započal již jejich praděd Joseph Lodge. Litinové nádobí Lodge je určené k tepelné úpravě potravin (nejen masa) na tuku-restování, smažení, pečení a dušení.  Litinové nádobí Lodge se dá používat na plynovém sporáku, indukční a sklokeramické desce, v horkovzdušné troubě, v grilu nebo přímo na uhlících v otevřeném ohništi. Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost a jedná se vlastně o přírodní produkt (železo) bez jakéhokoli chemického "nepřilnavého" povrchu. Povrch amerického litinového nádobí Lodge je již z výroby ošetřen základní obnovitelnou vrstvou zapečeného sójového oleje (Olej je vysoce rafinovaný a všechny proteiny, které způsobují alergické reakce na sóju, jsou odstraněny.) tzv. "seasoningem". Tato obnovitelná ochranná vrstva vytváří na povrchu nádobí charakteristickou černou patinu. Ta chrání litinu před korozí a současně vytváří nepřilnavý povrch. Termínem „seasoning“ se označuje jak původní vrchní ochranná vrstva nádobí, tak i postupný proces udržování této vrstvy. Seasoning je neustálý proces, který se zlepšuje tím, čím více v nádobí vaříte. Litinové nesmaltované nádobí Lodge je stále vyráběno přímo v USA (South Pittsburg, Tennessee) moderní technologií a ve vysoké kvalitě. Mytí a údržba litinového nádobí je snadná a rychlá. Před nákupem si můžete přečíst i odpovědi na nejčastější dotazy ohledně nádobí Lodge. Největší výhodou litinového nádobí je dlouhá životnost, zdravotní nezávadnost, vysoká tepelná vodivost a vysoká akumulace tepla. Málokdy je potřeba zahřívat nádobí na velmi vysokou teplotu, a i při zaplnění celé plochy pánve nedojde k jejímu ochlazení a následnému jevu, jako u klasických pánví z hliníkových slitin, kdy se např. maso začne na pánvi spíše dusit než péct. Klasické běžně rozšířené podobné nádobí je hladké, pěkné na pohled a bez jakýchkoli povrchových nerovností. To je způsobeno jednak způsobem výroby a zejména umělými chemickými vrstvami, ze kterých je povrch tohoto nádobí. Litinové nesmaltované nádobí žádnou chemickou vrstvu nemá, a tudíž snese i zahřívání na velmi vysokou teplotu, kdy nedochází k možnému odpařování nežádoucích látek z povrchu nádobí. Litinové nesmaltované nádobí nemá vzhled běžně rozšířeného komerčního nádobí, ale jedná se vlastně o slévárenský výrobek, který se stále vyrábí takřka stejně jako před 100 lety. obsahuje 8 polí ve tvaru trojúhelníků o rozměru základny 6 cm, výšce 9 cm a hloubce 2,5 cm 2 červené návleky na madla jsou součástí   Recenze na litinové nádobí Lodge "Na litině se mi líbí, že je opravdu univerzální – funguje na všech typech sporáků, v troubě, na grilu i na ohni. Je přirozeně nepřilnavá a s každým použitím se ještě zlepšuje. Většinu jídel dělám na nižší výkon a výsledky jsou lepší než na běžných pánvích. Používám ji denně – od vajíček přes maso až po pečení. Stačí minimum tuku, nic se nepřipaluje a zvládnou na ní vařit i děti." "Je opravdu „blbuvzdorná“, odpouští chyby a nemusím řešit poškrábání ani náčiní. Jedeme doma nontoxic kuchyni, ale na nerezu se nám jídlo často chytalo. U litiny tohle vůbec neřešíme – vaření je jednodušší a spolehlivější. Líbí se mi, že nemá žádné umělé povrchy, jen čistý materiál. A když se něco nepovede, dá se snadno obnovit a funguje dál. Při výběru pro mě hrálo roli i to, že Lodge má vlastní slévárnu a více než 100 let zkušeností. U věcí, na kterých vařím každý den, chci mít jistotu kvality." "Je to nádobí, které vydrží roky a dává dlouhodobě smysl." @spokojena_s_malem