Detail produktu

Kouř z třešně je ceněný pro svou jemnou sladkost a schopnost dodat masu krásnou mahagonovou barvu. Profil je výraznější než u jabloně, ale jemnější než hickory. Typické rysy: Mírně sladký, ovocný kouř – připomíná zralé červené ovoce. Hladké, kulaté aroma – bez ostrých nebo štiplavých tónů. Jemná kořenitost v pozadí – dodává mase hloubku. Skvělá barva masa – třešeň zanechává přirozené červenavé až mahagonové zbarvení. Nejvhodnější pro: Drůbež – kuře, krůta, kachna. Vepřové – kotlety, krkovice, šunka, žebra. Hovězí…

Kouř z třešně je ceněný pro svou jemnou sladkost a schopnost dodat masu krásnou mahagonovou barvu. Profil je výraznější než u jabloně, ale jemnější než hickory. Typické rysy: Mírně sladký, ovocný kouř – připomíná zralé červené ovoce. Hladké, kulaté aroma – bez ostrých nebo štiplavých tónů. Jemná kořenitost v pozadí – dodává mase hloubku. Skvělá barva masa – třešeň zanechává přirozené červenavé až mahagonové zbarvení. Nejvhodnější pro: Drůbež – kuře, krůta, kachna. Vepřové – kotlety, krkovice, šunka, žebra. Hovězí – dobrá volba pro maso, kde chcete jemný, sladce ovocný akcent. Ryby – zejména losos. Zelenina – kukuřice, cibule. Sýry – polotvrdé a tvrdé varianty.  Je jemná, ale má o něco plnější charakter než jabloň, takže snáší i delší uzení. Při příliš vysokých teplotách může zhořknout – ideální je stabilní low & slow. Samotná je skvělá pro světlá a středně výrazná masa, ale u těžkých kusů se často používá v mixech. Hmotnost balení je cca 1,8 - 2 kg. (Objem 5,7 l)Vyrobeno v USA.