Produkt mají v nabídce:
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár - Gabriela Sládečková
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár - Gabriela SládečkováUčebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
_z1.png?v=1770885074-54977)
_z1.png?v=1770885091-68245)
_z1.png?v=1770896778-56776)
_z1.png?v=1770896726-169284)
_z1.png?v=1770896709-67647)
_z1.png?v=1770896755-73815)
