Detail produktu

Popis kávy Region Cerrado patří v Brazílii mezi nejcennější oblasti pro pěstování výběrové kávy. Blízko se nachází i největší jihoamerický exportní přístav, odkud putují miliony pytlů kávy do celého světa. Čisté klima, stabilní slunce a suchá zrna sušená přímo v kávových třešních dávají této kávě charakter, který si získal oblibu nejen v Brazílii, ale i v evropských pražírnách. V šálku působí Cerrado jemně, sladce a bez kyselosti, což je důvod, proč bývá doporučována každému, kdo chce začít objevovat svět výběrové…

Popis kávy Region Cerrado patří v Brazílii mezi nejcennější oblasti pro pěstování výběrové kávy. Blízko se nachází i největší jihoamerický exportní přístav, odkud putují miliony pytlů kávy do celého světa. Čisté klima, stabilní slunce a suchá zrna sušená přímo v kávových třešních dávají této kávě charakter, který si získal oblibu nejen v Brazílii, ale i v evropských pražírnách. V šálku působí Cerrado jemně, sladce a bez kyselosti, což je důvod, proč bývá doporučována každému, kdo chce začít objevovat svět výběrové kávy. Dominantní tóny čokolády a lískového oříšku doplňuje mírná sladkost a lehká hořkost, díky které chutná jak v espressu, tak ve filtrovaných metodách. Velká velikost zrna (Scr. 17/18) je navíc známkou vyšší kvality a pečlivé selekce. Brazílci říkají, že šálek Cerrada přináší klid do duše — po ochutnání pochopíte proč. Je to jednoduchá, přátelská káva, ke které se člověk rád vrací každý den. Pro koho je káva ideální Pro milovníky klasických chutí: čokoláda + ořech Pro začátečníky ve světě výběrové kávy Pro každodenní pití bez výrazné kyselosti Na espresso, moka konvičku i klasické zalévání Pro zákazníky, kteří preferují jemnou, sladší chuť Specifikace Druh / třída: Arabica Intenzita: 3/5 Kyselost: 1/4 Stupeň pražení: střední Příprava: klasický / tradiční Espresso: ano Kawiarka: ano Kontinent / země: Jižní Amerika – Brazílie, Kolumbie, Peru, Bolívie Provincie: Santos, Mogiana, Sul de Minas, Cerrado Odrůda: Bourbon / Typica / Caturra Sladkost: střední Hořkost: delikátní Chuťové tóny: lískový ořech, čokoláda Aroma: čokoládově-oříškové Nadm. výška: 700–1350 m n. m. Období sklizně: květen – srpen Metoda zpracování: na sucho Velikost zrna: Scr. 17/18 (cca 6–7 mm) Body (cielistost): střední Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu