Detail produktu

Popis kávy Káva z ostrova Jáva má dlouhou historii sahající až do koloniální éry, kdy zde začali Holanďané zakládat první plantáže. Dnes je indonéská Java symbolem kvality, tradice a neuvěřitelné rozmanitosti. Z místních hor, bohatých na minerály a vlhké mikroklima, přichází arabika, která si získala světové uznání – mimo jiné i díky hodnocení 85,25 bodů od Specialty Coffee Association (SCA). Java je káva, která si zachovává svou kulturní stopu. Každý krok produkce je pečlivý, od ručního sběru po mokré zpracování…

Popis kávy Káva z ostrova Jáva má dlouhou historii sahající až do koloniální éry, kdy zde začali Holanďané zakládat první plantáže. Dnes je indonéská Java symbolem kvality, tradice a neuvěřitelné rozmanitosti. Z místních hor, bohatých na minerály a vlhké mikroklima, přichází arabika, která si získala světové uznání – mimo jiné i díky hodnocení 85,25 bodů od Specialty Coffee Association (SCA). Java je káva, která si zachovává svou kulturní stopu. Každý krok produkce je pečlivý, od ručního sběru po mokré zpracování, a na výsledku je to znát. V chuti najdete charakteristickou zemitost, koření a kakao, což společně s nízkou kyselostí a vyšší hořkostí vytváří hutný, komplexní dojem. Tělo je plné a dlouhotrvající. Nejde o jemnou kávu – jde o zážitek, který odráží indonéskou tradici a temperament. Pokud hledáte kávu, která má hloubku, historii a nezaměnitelnou osobnost, Indonesia Java bude tou správnou volbou. Nejlépe vynikne při precizních metodách typu V60 nebo Chemex, ale dobře se chová i v espressu či moka konvičce. Uchovávejte v uzavřeném obalu, na suchém a chladném místě. Pro koho je káva ideální Pro milovníky výrazné, plné a hořší chuti Pro ty, kdo ocení zemitost, koření a kakao namísto ovocných tónů Pro kávové nadšence hledající originální asijské profily Pro přípravu V60, Chemex, espresso, drip či moka konvičku Pro zákazníky, kteří chtějí prémiovou kávu s vysokým SCA skóre Specifikace Druh / třída: Arabica Intenzita: 4/5 Kyselost: 1/4 Stupeň pražení: střední Způsob přípravy: finezní (V60, Chemex apod.) Espresso: ano Přeliv / drip: ano Moka konvička: ano Kontinent / země: Asie / Oceánie – Indie, Indonésie, Nepál, Papua Region / provincie: Jáva Odrůdy: Typica, Ateng, USDA Sladkost: nízká Hořkost: vysoká Chuťové tóny: zemité, koření, kakao Aromatický buket: zemitě-kakaový Nadmořská výška: 900–1800 m n. m. Období sklizně: červenec–září Metoda zpracování: na mokro Velikost zrna: scr. 17/18 Tělo (cielistost): plné Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.