Detail produktu

Popis kávy Káva Indonezja Toraja pochází z oblasti Tana Torajo v Indonésii, z regionu známého svým jedinečným terroirem. Vysokohorské podmínky (1100–1800 m n. m.) a stabilní klima dávají zrnům čas pomalu zrát a nasáknout chutě a vůně okolní přírody. Výsledkem je arabica s velmi jemnou kyselostí, která sází spíše na sladkost a hloubku než na ostřejší ovocné tóny. Zrna jsou zpracována mokrou metodou, díky které je chuť šálku čistá a vyvážená. V chuti dominuje sladká hruška a datle, doplněné o jemné tóny santalového…

Popis kávy Káva Indonezja Toraja pochází z oblasti Tana Torajo v Indonésii, z regionu známého svým jedinečným terroirem. Vysokohorské podmínky (1100–1800 m n. m.) a stabilní klima dávají zrnům čas pomalu zrát a nasáknout chutě a vůně okolní přírody. Výsledkem je arabica s velmi jemnou kyselostí, která sází spíše na sladkost a hloubku než na ostřejší ovocné tóny. Zrna jsou zpracována mokrou metodou, díky které je chuť šálku čistá a vyvážená. V chuti dominuje sladká hruška a datle, doplněné o jemné tóny santalového dřeva. Sladkost je delikátní, hořkost také, takže káva působí kulatě a harmonicky. Plné, „sirupové“ tělo dodává pocit hutnosti a bohatosti, přitom ale káva není těžká – spíš příjemně hladká a uklidňující. Indonezja Toraja je káva, ke které se dá snadno vracet každý den. Vynikne jak při klasickém zalití, tak v espressu, dripu nebo moka konvičce. Pokud máte rádi klidné, sladší šálky bez štiplavé kyselosti, tohle je přesně ten typ kávy, u které se uvelebíte a jen si ji v klidu vychutnáte. Pro koho je káva ideální Pro ty, kteří preferují nízkou kyselost a jemnou, delikátní hořkost Pro milovníky sladších profilů s tóny hrušky, datlí a santalového dřeva Pro zákazníky, kteří hledají plné, „sirupové“ tělo bez trpkosti Na každodenní pití – jak ráno, tak k odpolednímu klidu Pro přípravu v espressu, dripu, moka konvičce i klasickým zaléváním Specifikace Název: Indonezja Toraja Druh / třída: Arabica Intenzita: 1/5 Kyselost: 1/4 Stupeň pražení: střední Způsob přípravy: klasický / tradiční Espresso: ano Přeliv / drip: ano Moka konvička: ano Kontinent / země: Asie / Oceánie – Indie, Indonésie, Nepál, Papua Region / provincie: Tana Torajo Odrůda: Catimor Sladkost: delikátní Hořkost: delikátní Chuťové tóny: hruška, datle, santalové dřevo Nadmořská výška: 1100–1800 m n. m. Období sklizně: květen – říjen Metoda zpracování: na mokro Velikost / vlastnosti zrna: Grade 1 Tělo (cielistost): plné Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladném místě.