Detail produktu

Český a latinský název Český název: Rýže červená neloupaná Latinský název: Oryza sativa L. Administrativní zařazení: obilovina Proč si koupit daný produkt Červená rýže je prémiová alternativa klasické bílé rýže a právem si získává místo v moderní zdravé kuchyni. Má výraznou oříškovou chuť, přírodní barvu a vysokou výživovou hodnotu, protože si zachovává klíček i otrubovou vrstvu. Díky tomu obsahuje více vlákniny, minerálů a antioxidantů. Je ideální pro ty, kteří hledají přirozeně zdravou přílohu s nízkým…

Český a latinský název Český název: Rýže červená neloupaná Latinský název: Oryza sativa L. Administrativní zařazení: obilovina Proč si koupit daný produkt Červená rýže je prémiová alternativa klasické bílé rýže a právem si získává místo v moderní zdravé kuchyni. Má výraznou oříškovou chuť, přírodní barvu a vysokou výživovou hodnotu, protože si zachovává klíček i otrubovou vrstvu. Díky tomu obsahuje více vlákniny, minerálů a antioxidantů. Je ideální pro ty, kteří hledají přirozeně zdravou přílohu s nízkým glykemickým indexem a delším pocitem sytosti. Hodí se k masovým i zeleninovým pokrmům, do salátů nebo jako samostatná příloha. Přirozeně neobsahuje lepek, a proto je vhodná i pro bezlepkovou stravu. Popis původu, kvality, chuti a využití Červená rýže pochází převážně z oblastí jihovýchodní Asie, kde se pěstuje v úrodných oblastech s bohatou minerální půdou. Svoji červenohnědou barvu získává díky přirozeným pigmentům (anthokyanům), které působí jako antioxidanty. Zrna zůstávají neloupaná, takže si uchovávají maximum živin. Její jemně zemitá a oříšková chuť spolu s pevnější strukturou z ní činí výborný doplněk k masovým i vegetariánským jídlům. Výborně chutná také v kombinaci s pečenou zeleninou, tofu nebo jako základ teplých salátů. Nutriční složení / účinné látky Komplexní sacharidy Rostlinné bílkoviny Vláknina Minerály: železo, hořčík, zinek, mangan Antioxidanty (anthokyany) Vitamíny skupiny B Obecné benefity Přirozený zdroj vlákniny a minerálů Má nízký glykemický index Pomáhá udržovat dlouhodobý pocit sytosti Vhodná součást vyvážené stravy Neobsahuje lepek Použití + dávkování Před vařením rýži propláchněte a vařte v dostatečném množství vody (v poměru 1 : 2,5) asi 30–40 minut, dokud nezměkne. Doporučená porce: 60–80 g suché rýže na osobu. Vhodná jako příloha, do salátů, rizot nebo jako základ zdravých pokrmů. Vhodnost pro různé skupiny Vhodná pro vegany, vegetariány i bezlepkovou dietu. Ideální volba při aktivním životním stylu a zdravém jídelníčku. Alergeny / upozornění Neobsahuje lepek. Může obsahovat stopy jiných obilovin. Složení + výživové údaje (100 g) Složení: 100 % červená rýže (Oryza sativa L.). Výživová hodnota Na 100 g Energie 1 485 kJ / 353 kcal Tuky 2,2 g – z toho nasycené MK 0,5 g Sacharidy 74 g – z toho cukry 1,2 g Vláknina 3,5 g Bílkoviny 8,2 g Sůl 0,01 g Recept nebo tip na využití Recept: Červená rýže se zeleninou a sezamem 200 g červené rýže uvařte podle návodu. Na pánvi orestujte cibuli, papriku, mrkev a hrst brokolice. Přidejte rýži, sezam, lžíci sójové omáčky a mírně osolte. Podávejte jako výživný oběd nebo teplý salát. Zajímavost nebo původní použití Červená rýže byla původně považována za „rýži králů“ – v Asii byla vyhrazena pro šlechtu. Její přirozená barva symbolizovala sílu a vitalitu. Dnes je ceněna po celém světě pro svůj jedinečný chuťový profil a výživovou hodnotu. Země původu + skladování + poznámka o vzhledu produktu Země původu: Thajsko / Kambodža / Vietnam (dle šarže) Skladování: Skladujte na suchém, chladném a tmavém místě. Poznámka: Přirozené rozdíly v odstínu zrn jsou důsledkem přírodního původu a nemají vliv na kvalitu.