Detail produktu

Černé olivy Nikolos Kalamata (Kalamon) Jumbo bez pecky (Pitted) 1kg Černé olivy Kalamata (Kalamon) jsou celosvětově známé pro své jedinečné aroma, plnou, ovocnou chuť a mandlový tvar s tmavě černou nebo černofialovou barvou tvrdého ovocného těla. Jsou připravené doprovázet každé vaše jídlo a přidat majestátní dotek středomořské chuti. Vraťme se na chvíli do Řecka při každém našem jídle! Složení: černé olivy bez pecky Kalamata (Kalamon), voda, sůl, ocet, olivový olej 0-1%, kyselina mléčná…

Černé olivy Nikolos Kalamata (Kalamon) Jumbo bez pecky (Pitted) 1kg Černé olivy Kalamata (Kalamon) jsou celosvětově známé pro své jedinečné aroma, plnou, ovocnou chuť a mandlový tvar s tmavě černou nebo černofialovou barvou tvrdého ovocného těla. Jsou připravené doprovázet každé vaše jídlo a přidat majestátní dotek středomořské chuti. Vraťme se na chvíli do Řecka při každém našem jídle! Složení: černé olivy bez pecky Kalamata (Kalamon), voda, sůl, ocet, olivový olej 0-1%, kyselina mléčná (E270), benzoan sodný (E211). Skladování Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Po otevření spotřebujte do 30 dnů. Výrobce NIKOLOPOULOS ESTATE, Καρυδιά, Θέση, Kalamata 241 00, ŘeckoPokud olivy chcete skladovat v lednici po delší dobu (a nálev už nevypadá jako na začátku - začínají se v nálevu objevovat bílé částečky), doplňte do nálevu slunečnicový nebo olivový olej (stačí 1 velký panák - cca 0,05l). Pokud vypadá nálev hůře, můžete si udělat úplně nový nálev - jednoduchý postup najdete níže v textu. Novým nálevem můžete snížit nebo naopak zvýšit i slanost oliv. Konzumace a uskladnění oliv Kalamata Skladujte v temnu a chladu. Olej v olivách začíná tuhnout asi v cca 10 stupních a nevadí olivám teplota do 0 stupňů. Pokud olivy neotevřete, tak ve stavu v jakém je dodáváme vydrží i rok bez problému v každém tmavém špajzu. Pokud je otevřete a necháte je na kuchyňské lince, tak máme zkušenost že do 6ti týdnů nevznikne ani bílý povlak. Nesmí se však olivy vytahovat z nádobky rukou nebo olíznutou lžící. Pokud se začne ještě v průběhu nezkonzumovaných oliv objevovat bílý povlak, odstraníte ho lžící a nic se neděje. Olivy lze i vylít propláchnout, ale ztratí svou slanost. Nový nálev Každý si může udělat svůj nový nálev. Převaří se 1litr vody a nechá vychladnout. Následně se v něm rozpustí 70g soli a 20g octa a po vrácení oliv do nálevu zalijete 0,05 l extra panenským olivovým olejem (nebo slunečnicovým). To je vše. Tabulka velikostí řeckých oliv Velikost: Jumbo 181/200 (Mezi nejprodávanější černé olivy Kalamata v Řecku patří velikost Colossal 121/140 a Extra Jumbo 161/180). Nikolopoulos Estate Panos Nikolopoulos je zakladatelem naší značky a je to on, kdo od roku 1960 zasadil většinu olivovníků vlastníma rukama, pečlivě je pěstoval a pěstoval s láskou. Možná je to hlavní tajemství kvality našeho olivového oleje. Naše moderní lisovna se nachází v Karydia, hned vedle města Kalamata. Vášeň, láska a oddanost jsou naše zásady, které zajišťují, že vyrábíme pouze vysoce kvalitní extra panenský olivový olej, který kombinuje tradiční a moderní výrobní postupy.