Detail produktu

HAVANA ROUTEKáva, která voní po horkých ulicích Havany.Plné tělo, jemná kouřovost a dlouhá dochuť – ideální pro ty, kdo mají rádi výrazný charakter. První dojem tvoří tmavá čokoláda a kakao.Postupně se rozvine jemná kouřovost, která připomíná doutník nebo pražené dřevo.Dochuť je dlouhá, suchá a lehce nasládlá. Geografie a zajímavostKuba má unikátní tropické klima s vysokou vlhkostí.Historicky byla jedním z největších producentů kvalitní kávy v Karibiku.Pro koho je ideálníPro ty, kdo milují silné espresso.Pro…

HAVANA ROUTEKáva, která voní po horkých ulicích Havany.Plné tělo, jemná kouřovost a dlouhá dochuť – ideální pro ty, kdo mají rádi výrazný charakter. První dojem tvoří tmavá čokoláda a kakao.Postupně se rozvine jemná kouřovost, která připomíná doutník nebo pražené dřevo.Dochuť je dlouhá, suchá a lehce nasládlá. Geografie a zajímavostKuba má unikátní tropické klima s vysokou vlhkostí.Historicky byla jedním z největších producentů kvalitní kávy v Karibiku.Pro koho je ideálníPro ty, kdo milují silné espresso.Pro milovníky nízké kyselosti.Pro ty, kdo chtějí plné tělo a dlouhou dochuť.Pro večerní kávový rituál.Příběh této kávyHavana je město, kde čas plyne jinak.Ulice plné pastelových domů, staré americké vozy z 50. let, doutníkový kouř ve vzduchu a rytmus salsy v každém otevřeném okně.Havana Route je káva, která tuto atmosféru zachycuje v šálku.Není jemná ani nenápadná. Je hluboká, hutná, charakterová. Taková, která vás zastaví a donutí zpomalit.Tato edice je součástí série Putování s kávou – každé balení je jako cestovní lístek do jiné části světa.Degustační charakteristikaIntenzita vůně: 9,5/10 - tmavé kakao, náznak dřevitého kouře, lehký tón třtinového cukru.Tělo: Velmi plné, hutné. Káva obalí patro a drží se dlouho.Kyselost: Velmi nízká.Sladkost: Střední až vyšší – tmavý karamel a třtinový cukr.Barva pěny (crema): Tmavě oříšková.Hustota: Vysoká – ideální pro espresso a moka konvičku.Proč pražíme na dřevěNa rozdíl od běžného plynového pražení používáme dřevo jako zdroj tepla.To znamená: ☑️ pomalejší a přirozenější nárůst teploty ☑️ hlubší rozvoj cukrů v zrnu ☑️ jemnější, kulatější profil ☑️ lehký přirozený dřevitý podpisPražení na dřevě není marketing. Je to návrat ke kořenům. Je to metoda, která vyžaduje zkušenost, cit a čas.