Detail produktu

Rdesno hadí kořen – bylina, jejíž oddenek připomíná stočeného hada Rdesno hadí kořen, neboli hadí kořen větší (Bistorta major), je tradiční bylinou podhorských a horských luk. Dorůstá výšky okolo jednoho metru, má přímou nevětvenou lodyhu a nápadné světle růžové květenství uspořádané v hustém válcovitém hroznu. Nejcennější částí je však oddenek – tmavý, zvláštně zkroucený kořen s velmi vysokým obsahem tříslovin, který mu propůjčuje charakteristickou trpkou až svíravou chuť. Své jméno získala rostlina právě podle…

Rdesno hadí kořen – bylina, jejíž oddenek připomíná stočeného hada Rdesno hadí kořen, neboli hadí kořen větší (Bistorta major), je tradiční bylinou podhorských a horských luk. Dorůstá výšky okolo jednoho metru, má přímou nevětvenou lodyhu a nápadné světle růžové květenství uspořádané v hustém válcovitém hroznu. Nejcennější částí je však oddenek – tmavý, zvláštně zkroucený kořen s velmi vysokým obsahem tříslovin, který mu propůjčuje charakteristickou trpkou až svíravou chuť. Své jméno získala rostlina právě podle tvaru oddenku. Ten je nápadně stočený a svým vzhledem připomíná hada svinutého do klubíčka. Právě kvůli této podobnosti lidé v minulosti věřili, že oddenek dokáže ochránit před hadím uštknutím – klasický příklad tzv. signatura rerum, středověké nauky o tom, že podoba rostliny prozrazuje její určení. Ať už jsou tyto představy jakkoliv naivní, název přetrval do dnešních dnů. Třísloviny – klíč k charakteru této byliny Oddenek rdesna obsahuje 15–20 % tříslovin, převážně katechinového typu. To je mimořádně vysoký obsah, který řadí rdesno mezi nejtříslovinovější evropské byliny vůbec. Právě třísloviny stojí za typickou svíravou chutí nálevu a za tradičním využitím této byliny v lidovém bylinkářství. Kromě tříslovin obsahuje kořen až 30 % škrobů, dále bílkoviny, glukózu, bistortovou červeň, fenolické sloučeniny (emodin), šťavelan vápenatý a vitamin C. Lidové názvy prozrazují mnohé Rdesno hadí kořen má mimořádné množství lidových názvů: beraní ocas, bistorta, červené koření, hadí kořen, hadina, hadovec, hadovka, kartáčky, pužička, rdesen, svalník červený, turant, vrbičná košile, vrbka nebo užovník. Většina z nich odkazuje buď na hadovitý tvar oddenku, nebo na červené zbarvení lomu kořene. S čím se rdesno kombinuje V bylinných směsích tvoří rdesno silný, výrazně svíravý základ. Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin se používá spíše v menším podílu a doplňuje se jemnějšími bylinami: Heřmánek květ – zjemní svíravost a doplní bylinnou vůni Jitrocel list – klasický partner díky obsahu slizů, které vyvažují trpkost Šalvěj nať – tradiční bylina pro ústní dutinu, výborně doplňuje rdesno Řebříček nať – přidá bylinný charakter středoevropských luk Tymián nať – výrazná bylina s odlišným aromatickým profilem Informace o účincích na lidský organismus nejsou v seznamu povolených zdravotních tvrzení uvedeny – bylina se používá tradičně, na základě lidové zkušenosti.