Detail produktu

Chia semínko Zdrojem populárních chia semínek je šalvěj hispánská (latinsky Salvia hispanica), jejímž domovem jsou vyšší polohy Střední Ameriky, kde ji dobře znaly a vyhledávaly již tamní indiánské kmeny před tisíciletími. Rostlina dorůstá do výšky okolo jednoho metru a kvete půvabnými bílými, modrými nebo fialovými květy. Chia semínka mají šedou až černou barvu a jsou drobná, v průměru mají pouze okolo jednoho milimetru. Uvnitř se však ukrývá celá řada mikroživin. Obsahují totiž mimo jiné mastné omega kyseliny…

Chia semínko Zdrojem populárních chia semínek je šalvěj hispánská (latinsky Salvia hispanica), jejímž domovem jsou vyšší polohy Střední Ameriky, kde ji dobře znaly a vyhledávaly již tamní indiánské kmeny před tisíciletími. Rostlina dorůstá do výšky okolo jednoho metru a kvete půvabnými bílými, modrými nebo fialovými květy. Chia semínka mají šedou až černou barvu a jsou drobná, v průměru mají pouze okolo jednoho milimetru. Uvnitř se však ukrývá celá řada mikroživin. Obsahují totiž mimo jiné mastné omega kyseliny, bílkoviny, vlákninu, některé vitaminy a minerály. Jedná se především o vitaminy A, B17, C a E, z minerálů pak o vápník (až 1200 mg na 100 g semínek), železo, zinek, hořčík, draslík a fosfor. Chia semínka jsou chuťově bezvýrazná, tudíž je jejich užití v kuchyni univerzální. Hodí se do rozličných sladkých i slaných pokrmů nebo nápojů typu smoothie. Jejích výhodou je také fakt, že výtečně vážou vodu, kdy nabobtnají a znásobí svůj objem. Lze je proto použít například i k zahuštění obilných kaší, omáček či polévek.