Detail produktu

Názor pražiče Cornelise ,,Tuhle kávu jsme vytvořili pro klasické espresso italského typu. Má jemnou chuť, nulovou kyselost a příjemné tóny oříšků a čokolády. S klidným srdcem ji doporučuju všem milovníkům espressa ze staré školy.” Nekyselá, lahodná, jemná. Taková je espresso směs 70÷30 Chutná vám tradiční italské espresso a chcete si ho dopřát z prvotřídní zrnkové kávy? Zkuste čerstvě praženou směs 70÷30. Během pár týdnů se vyšvihla mezi naše kávové bestsellery. Chválí ji milovníci výběrové arabiky i lehce…

Názor pražiče Cornelise ,,Tuhle kávu jsme vytvořili pro klasické espresso italského typu. Má jemnou chuť, nulovou kyselost a příjemné tóny oříšků a čokolády. S klidným srdcem ji doporučuju všem milovníkům espressa ze staré školy.” Nekyselá, lahodná, jemná. Taková je espresso směs 70÷30 Chutná vám tradiční italské espresso a chcete si ho dopřát z prvotřídní zrnkové kávy? Zkuste čerstvě praženou směs 70÷30. Během pár týdnů se vyšvihla mezi naše kávové bestsellery. Chválí ji milovníci výběrové arabiky i lehce zemité robusty. Výběrová arabica z Brazílie dodává kávě jemnost. Zrnka z Kolumbie zase bohatou a plnou chuť. Mexická káva celou směs propojuje a dodává jí šmrnc.  Sehnat robustu v prémiové kvalitě je trochu oříšek. Tady se to podařilo díky vietnamské kávě z proslulé oblasti Dien Bien. Čerstvá kávová zrna z kolumbijských And, Brazílie, Mexika i Vietnamu Ještě zelená kávová zrna dovážíme do Čech od farmářů z různých koutů kávového světa. Pěstují je tak, aby dané odrůdy nejlépe vynikly, v nadmořských výškách od 600 m n. m. až po 2 000 m n. m. v horách v Kolumbii.  Vietnamská káva z proslulé oblasti Dien Bien propojuje bohatou a silnou chuť zrnek z Kolumbie s jemnější lahodnou kávou z Brazílie a Mexika. Espresso směs 70÷30 nabízí díky jedinečným vlastnostem jednotlivých káv jemnou, dokonale vyváženou chuť s nulovou kyselostí. Milujete dokonale vyvážené espresso bez kyselosti? My taky V každé pražírně usilují o to vyladit co nejlepší kávu na espresso. Tak akorát silnou, přitom jemnou a lahodnou. V té naší najdete 70 % zrnek lahodné arabiky z vyhlášených kávových oblastí a 30 % prémiové robusty. Oproti arabice obsahuje cca 2× tolik kofeinu, což oceníte jako rychlou vzpruhu po ránu i při odpolední únavě. V chuťovém profilu poznáte čokoládu, oříšky i muškát Pravé espresso nejlépe připravíte z kávy pražené na mírně tmavší profil. Přesně tak ji od nás dostanete. Hodí se na přípravu v kávovaru, moka konvičce i french pressu. Nejlépe ale vynikne při přípravě tradičního espressa. Hodnocení kávy: 81 až 84 bodů dle SCAA Čerstvě pražená kávová směs obsahuje ze 70 % lahodnou arabiku doplněnou o 30 % prémiové robusty. Ochutnáte nejznámější odrůdy arabiky jako: Typica, Bourbon, Caturra, Yellow Catucai, Yellow Bourbon nebo Red Bourbon. V každé z kávových oblastí volí farmáři jinou metodu zpracování kávy, která je pro daný druh nejlepší. V případě kolumbijské a mexické kávy jde o metodu washed, u brazilské kávy pak o metodu honey, která dá vyniknout její sladkosti. Ve Vietnamu volí zpracování zvané wet polished.  Bodové hodnocení káv v této espresso směsi se pohybuje na škále 81 až 84 bodů na světové stupnici SCAA. Co je hodnocení SCA? Velmi bohatá a přitom vyvážená chuť U všech našich směsí z Café Montaña pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť. Ke každému zrnku kávy přistupujeme s respektem, který si zaslouží Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat. Kávu pražíme a balíme každý den, aby se k vám dostala vždy čerstvá Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.