Detail produktu

Názor pražiče Cornelise ,,Bezkofeinových káv pražíme už docela dost. A neměli jsme v plánu nabídku rozšiřovat. Pak jsme ale narazili na tuhle bio kávu zpracovanou švýcarskou metodou a museli jsme vše přehodnotit. Je úplně bez kyselosti a chutná skvěle jak z kávovaru, tak z french pressu či moka.” Káva bez kofeinu: Výhody švýcarské metody dekofeinizace Pěstování i zpracování bio kávy Swiss Water Bio Decaf probíhá šetrně, s důrazem na ekologii a zachování zelené planety. Švýcarská metoda zbavení kofeinu probíhá bez…

Názor pražiče Cornelise ,,Bezkofeinových káv pražíme už docela dost. A neměli jsme v plánu nabídku rozšiřovat. Pak jsme ale narazili na tuhle bio kávu zpracovanou švýcarskou metodou a museli jsme vše přehodnotit. Je úplně bez kyselosti a chutná skvěle jak z kávovaru, tak z french pressu či moka.” Káva bez kofeinu: Výhody švýcarské metody dekofeinizace Pěstování i zpracování bio kávy Swiss Water Bio Decaf probíhá šetrně, s důrazem na ekologii a zachování zelené planety. Švýcarská metoda zbavení kofeinu probíhá bez použití chemikálií. Jedná se o náročnější postup, ale vyplatí se. Na chuti nepoznáte, že jde o bezkofeinovou kávu. Zelenou kávu farmáři namočí do vody cca na 8 hodin. Voda pohltí kofein. Další filtrování odplaví až 99,9 % kofeinu. Pak už stačí jen kávu vysušit a poslat k nám: O pražení kávy už se staráme my v Café Montaña. Věříme, že si velmi jemnou a až sladkou chuť této kávy zamilujete stejně jako my. Ucítíte v ní nádech čokolády, oříšků a červených jablek.  O bio kávě z Peru Naši farmáři z Peruánských And pěstují kávu přirozeně. Nepoužívají pesticidy ani herbicidy a hnojí jen přírodními metodami.  I pražení a skladování bio kávy u nás má své přísné podmínky. Hlídá je nezávislá společnost Biokont, a to pravidelnými audity. Vždy musí vše sedět do posledního bio zrnka.  Výběrem bezkofeinové bio kávy podpoříte zachování zelené planety i pro další generace: bez zbytečného kácení deštných pralesů, vyplavování chemikálií a jiných aktivit ničících přírodu. Bezkofeinovou kávu s nulovou kyselostí a lehce sladkou chutí pro vás pražíme na střední profil. Vychutnejte si ji na všechny způsoby: Z kávovaru, moka konvičky i třeba french pressu.  83,5 bodů dle SCAA Tato bio bezkofeinová káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre. Najdete tu odrůdy kávovníku arabica Caturra a Typica. Kávová zrna sbírají místní vždy ručně a zpracovávají mokrou metodou. Co je hodnocení SCA? Bezkofeinová bio káva z Peru s mezinárodně uznávanou certifikací od roku 2007 Káva Bio Decaf pochází ze severní oblasti hornatého Peru. Zrnka tu pěstují v nadmořské výšce v rozmezí 1 200 až 1 750 m n. m. Káva z tohoto regionu pochází od skupin drobných farmářů. Seskupují se do zemědělských družstev. Společně využívají nové šetrné technologie a získávají certifikaci producentů bio kávy. Většina bio kávy z Peru míří do Velké Británie, Dánska, Francie, Švédska nebo Finska. Máme radost, že teď můžeme tuto lahodnou bezkofeinovou bio kávu přinést i do vašich hrnků.  Jedinečné klima Peruánských And funguje líp než chemie Strmé svahy And ve výšce 1200 až 1750 m.n.m. mají podloží bohaté na cenné minerály. Spolu se stálou teplotou a vysokou vlhkostí vzduchu skýtají takřka dokonalé podmínky pro růst a pěstování kávy bez chemických hnojiv. Jak pražíme a skladujeme bio kávu Bio kávu pro vás pražíme ve speciální malé pražičce, a to po velmi malých dávkách. I při skladování čerstvé bio kávy splňujeme přísné podmínky certifikace Biokont. Díky tomu k vám káva dorazí přesně tak voňavá a čerstvá, jak bychom si ji sami přáli dostat.