Detail produktu

Polozelený čaj (oolong) je přechod mezi zeleným a černým čajem se stupněm oxidace od 8 % do 85 %. Chuť se mění podle pěstování a zpracování – může být sladká, ovocná, s medovou vůní, nebo hutná a pražená, případně osvěžující s květinovým aroma. Nálev má světle žlutozelenou až oranžovou barvu. Listy se zpracovávají buď do volně zohýbaných tvarů (dračí formy), nebo pevně svinutých kuliček.   Na 2,5l čaje použijte 65g a louhujte v uvařené vodě 95°C po dobu 12 min. Výše uvedené množství vody uveďte k varu. Po…

Polozelený čaj (oolong) je přechod mezi zeleným a černým čajem se stupněm oxidace od 8 % do 85 %. Chuť se mění podle pěstování a zpracování – může být sladká, ovocná, s medovou vůní, nebo hutná a pražená, případně osvěžující s květinovým aroma. Nálev má světle žlutozelenou až oranžovou barvu. Listy se zpracovávají buď do volně zohýbaných tvarů (dračí formy), nebo pevně svinutých kuliček.   Na 2,5l čaje použijte 65g a louhujte v uvařené vodě 95°C po dobu 12 min. Výše uvedené množství vody uveďte k varu. Po uvaření vody nasypte čaj do vody 95°C a začněte měřit čas. Po uplynutí času vylijte čaj přes čajové sítko a získejte čistý čaj pro pozdější použití.