Detail produktu

BIO Pšeničná krupice – celozrnná semolina z tvrdé pšenice na domácí těstoviny a pizzu BIO Pšeničná krupice je celozrnná krupice vyrobená z tvrdé pšenice (Triticum durum) s BIO certifikací EU (CZ-BIO-001). Běžně ji můžete znát také pod názvem semolina. Hrubší mletí zachovává celé zrno i jeho přirozené složení. Na 100 g nabízí 13,3 g bílkovin a 12 g vlákniny. Představuje tak zdroj bílkovin a vyznačuje se i vysokým podílem vlákniny, díky čemuž spolehlivě pomůže s jejím denním příjmem. I proto je pšeničná krupice od…

BIO Pšeničná krupice – celozrnná semolina z tvrdé pšenice na domácí těstoviny a pizzu BIO Pšeničná krupice je celozrnná krupice vyrobená z tvrdé pšenice (Triticum durum) s BIO certifikací EU (CZ-BIO-001). Běžně ji můžete znát také pod názvem semolina. Hrubší mletí zachovává celé zrno i jeho přirozené složení. Na 100 g nabízí 13,3 g bílkovin a 12 g vlákniny. Představuje tak zdroj bílkovin a vyznačuje se i vysokým podílem vlákniny, díky čemuž spolehlivě pomůže s jejím denním příjmem. I proto je pšeničná krupice od nepaměti základem středomořské a italské kuchyně. Celozrnná pšeničná krupice v BIO kvalitě je prvotřídní surovina pro každého, kdo si jídlo rád připravuje poctivě od základu. Tvrdá pšenice má vyšší podíl lepku, takže je z ní připravené těsto po uvaření krásně pevné na skus (al dente) a nerozvaří se. Díky svému hrubšímu mletí navíc funguje jako nutričně bohatší alternativa běžné hrubé mouky. Nejlépe vynikne při výrobě domácích těstovin. Snadno s ní vykouzlíte tagliatelle, lasagne nebo ravioli, které drží tvar i po uvaření. Skvěle poslouží také jako základ pro pizzu, ciabattu nebo focacciu, kde pomáhá dosáhnout charakteristické vzdušné struktury těsta. Hodí se i do placek, palačinek nebo gnocchi, kde těstu dodává jemnou strukturu a lehce oříškovou chuť celozrnné pšenice. Krupici můžete použít samostatně, nebo ji smíchat s jinými druhy mouky pro dosažení ideální konzistence. Vyzkoušejte, jaký rozdíl udělá ta správná surovina. BIO Pšeničná krupice a její výhody hrubě mletá celozrnná krupice z tvrdé pšenice (Triticum durum) má vysoký obsah vlákniny (12 g na 100 g) zdroj bílkovin (13,3 g na 100 g) přirozeně vysoký obsah lepku pro pružné a pevné těsto bez GMO BIO certifikace EU (CZ-BIO-001) neobsahuje laktózu ideální na domácí těstoviny (tagliatelle, lasagne, ravioli) skvělá volba pro pizzu, ciabattu nebo focacciu hodí se do pečiva, placek nebo gnocchi lze použít samostatně nebo kombinovat s jinými moukami vhodná pro vegany a vegetariány vyrobená v EU Složení BIO celozrnná pšeničná krupice. Tabulka nutričních hodnot Výživové údaje 100 g Energetická hodnota 1603 kJ / 379 kcal Tuky 1,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 71,4 g - z toho cukry 0,6 g Vláknina 12 g Bílkoviny 13,3 g Sůl