Detail produktu

Tato polyuretanová deska o velikosti 400 mm x 260 mm disponuje praktickou drážkou na okraji, která slouží pro zachycení přebytečné tekutiny z nakrájených potravin. Ve středu desky je obrázek ryby / jablka. Kuchyňské krájecí desky Samura jsou vyrobeny z termoplastického polyuretanu, který se používá při výrobě moderních lékařských přístrojů a dětských hraček. Povrch desky zabraňuje kontaminaci bakteriemi během krájení potravin. Na rozdíl od desek z masivního skla prodlužuje životnost nožů. Během řezání japonské…

Tato polyuretanová deska o velikosti 400 mm x 260 mm disponuje praktickou drážkou na okraji, která slouží pro zachycení přebytečné tekutiny z nakrájených potravin. Ve středu desky je obrázek ryby / jablka. Kuchyňské krájecí desky Samura jsou vyrobeny z termoplastického polyuretanu, který se používá při výrobě moderních lékařských přístrojů a dětských hraček. Povrch desky zabraňuje kontaminaci bakteriemi během krájení potravin. Na rozdíl od desek z masivního skla prodlužuje životnost nožů. Během řezání japonské ocelové nebo keramické nože neinterferují s tvrdým povrchem a pevnou strukturou této desky. Výška: 40 cm Šířka: 26 cm Hmotnost: 250 ​g Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti Nože jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Více o historii značky Samura. Péče o kuchyňské nože Správná péče o kuchyňské nože je celá věda, jednoduchá, ale velmi důležitá. Dodržováním několika jednoduchých pravidel můžete výrazně prodloužit životnost dobrého nože a přetvořit vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces. 5 zásad pro správnou péči nožů Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost Vlastnosti kvalitního kuchyňského nože značně závisí na stupni jeho konečného broušení a leštění v poslední fázi výroby. Tímto procesem je ovlivněna nejen schopnost nože udržet ostrost po delší dobu, ale také samotný výkon - maximální výsledky s minimálním úsilím. Navíc také odráží krásu a dokonalost vzhledu nože a poskytuje dodatečnou ochranu proti korozi. Kvalita a přísné dodržování obráběcích technik nám poskytuje odpověď na otázku, proč jsou některé nože lepší, pokud porovnáváme jejich řeznou kapacitu a zachování ostrosti. Více o broušení se dozvíte v článku. Potřebujete poradit s výběrem...