Detail produktu

Kimchi se sojovou omáčkou Kimchi se sojovou omáčkou je připraveno dle tradičních asijských receptur s malou obměnou – rybí omáčka, běžně používaná v Koreji, byla nahrazena sojovou omáčkou. Tato varianta je oblíbená u zákazníků, kteří preferují jemnější chuť bez rybího základu, a je také vhodná pro vegany. Kimchi se výborně hodí jako přílohový salát, předkrm nebo příměs do polévek a dušených pokrmů. Výroba a fermentace Naše kimchi je ručně vyráběno procesem fermentace (kvašení) z kvalitních surovin: pekingské zelí…

Kimchi se sojovou omáčkou Kimchi se sojovou omáčkou je připraveno dle tradičních asijských receptur s malou obměnou – rybí omáčka, běžně používaná v Koreji, byla nahrazena sojovou omáčkou. Tato varianta je oblíbená u zákazníků, kteří preferují jemnější chuť bez rybího základu, a je také vhodná pro vegany. Kimchi se výborně hodí jako přílohový salát, předkrm nebo příměs do polévek a dušených pokrmů. Výroba a fermentace Naše kimchi je ručně vyráběno procesem fermentace (kvašení) z kvalitních surovin: pekingské zelí, mrkev, bílá ředkev Daikon, cibule, zázvor, česnek, korejské chilli Gochugaru, jablka, jarní cibulka, rýžová mouka, třtinový cukr, mořská sůl a sojová omáčka (Kikkoman). Tento produkt neobsahuje žádné konzervanty ani stabilizátory, a přirozená konzervace je zajištěna mléčným kvašením, díky kterému kimchi postupem času získává intenzivnější chuť. Mírná fermentace v kimchi pokračuje i po zabalení, což může způsobit nafouknutí obalu. Tento proces je přirozený a nijak neovlivňuje kvalitu ani bezpečnost produktu. Naopak, někteří zákazníci preferují kyselejší chuť u zralejšího kimchi. Díky nízkému pH a bakteriím mléčného kvašení je výrobek přirozeně trvanlivý, přičemž fermentace zabraňuje vzniku nežádoucích bakterií a plísní. Abychom předešli příliš intenzivní kyselosti, stanovili jsme datum spotřeby na 60 dní od výroby. Skladování Uchovávejte při teplotě 1–5 °C. Složení Pekingské zelí (56 %), mrkev, bílá ředkev Daikon, jablko, cibule, jarní cibulka, sojová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl), korejské chilli Gochugaru, rýžová mouka, třtinový cukr, zázvor, česnek, sůl. Alergeny: Sójové boby, pšenice (lepek). Zdravotní přínosy Kimchi je nízkokalorický pokrm bohatý na vlákninu a živiny. Obsahuje vysoké množství vitamínů A, B1, B2 a C, esenciálních aminokyselin a minerálů, jako je železo, vápník a selen. Je také zdrojem silných antioxidantů. Klíčovým přínosem je vysoký obsah probiotik ve formě bakterií Lactobacillus, které podporují zdraví střevní mikroflóry a zlepšují trávení. Hlavní výhody kimchi Zlepšuje trávení a udržuje zdraví střev Podporuje imunitní systém díky zázvoru, česneku a chilli Snižuje hladinu cholesterolu v krvi Pomáhá chránit před srdečními poruchami díky selenu a allicinu Podporuje zdravou pleť a zmírňuje kožní onemocnění Přispívá k hubnutí a snižuje pocit hladu díky vysokému obsahu vlákniny Obsah antioxidantů a vitamínu C pomáhá zpomalovat stárnutí Energetická hodnota Nutriční hodnoty Množství na 100 g Tuky 0,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g Bílkoviny 1,6 g Sacharidy 4,5 g z toho cukry 1,3 g Sůl 1,4 g Vláknina 2 g Energetická hodnota 134 kJ / 32 kcal Kimchi se sojovou omáčkou je skvělá volba pro ty, kdo hledají zdravou a chutnou alternativu k tradičnímu kimchi. Balení 1 kg / plastový kbelík 🥬 Proč je naše kimchi a kvašená zelenina nepasterovaná Skutečné zdravotní benefity má pouze nepasterovaný kvašený salát. Při pasteraci se ničí živé kultury, enzymy a přirozené fermentační procesy, které dělají kvašenou zeleninu tím, čím má být. ❄️ Proč je nutná chlazená doprava? Nepasterovaný salát je živý produkt. Pokud by byl zaslán běžnou dopravou a strávil delší dobu (např. 24 hodin) při vyšších teplotách, může dojít k nekontrolovanému druhému kvašení. To se projeví příliš kyselou chutí, změnou vůně i struktury. Proto volíme chlazenou přepravu, aby k vám salát dorazil přesně v kondici, v jaké opustil naši výrobu. 💚 Čerstvost bez obav: Saláty posíláme vždy čerstvé a správně chlazené. Nemusíte se bát, že by se vám v lednici zkazily – zkušenost říká, že to většinou ani nestihnou… protože jsou jednoduše dřív snědené 😄 💛 Chlazená doprava je náročnější a dražší, proto ji podle hodnoty objednávky částečně dotujeme: 239 Kč Objednávka 1–500 Kč 179 Kč Objednávka 501–1000 Kč 99 Kč Objednávka 1001–2000 Kč ZDARMA Objednávka nad 2000 Kč