Detail produktu

Precizní a univerzální Přesně 110 vrstev damaškové oceli. Ty jsou základem pevného, odolného a také univerzálního nože Hezhen® Utility F2 Exclusive.  S nožem Hezhen® Utility F2 Exclusive: precizně nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání. lehce naporcujete menší kusy masa a sýrů. nahradíte šéfkuchařský nůž tam, kde jsou potřeba precizní řezy. můžete také špikovat. Ostrost se skrývá v detailu Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý…

Precizní a univerzální Přesně 110 vrstev damaškové oceli. Ty jsou základem pevného, odolného a také univerzálního nože Hezhen® Utility F2 Exclusive.  S nožem Hezhen® Utility F2 Exclusive: precizně nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání. lehce naporcujete menší kusy masa a sýrů. nahradíte šéfkuchařský nůž tam, kde jsou potřeba precizní řezy. můžete také špikovat. Ostrost se skrývá v detailu Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál. Rukojeť je vyrobena z železného dřeva (desert ironwood) rostoucího v pouštních oblastech Arizony a Mexika. Je tvrdé a snadno leštitelné. Zároveň ale dostatečně choulostivé. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Má typickou zlatohnědou barvu s tmavší kresbou. Vždycky ale záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. A právě díky tomu víte, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Díky tomu, že žádné dva kusy nejsou stejné. ... a taky damaškové oceli Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace. Prémiová značka s tradicí Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů. Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici. A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně. Parametry nože Hezhen® Utility F2 Exclusive (5,2") Složení damaškové oceli: 110 vrstev oceli 10Cr15CoMoV* Tvrdost oceli: 62 ± 2 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  2 mm Materiál rukojeti: železné dřevo Prvky rukojeti: G10** a ozdobné proužky Hmotnost: 92 g * Obsažený chrom zajišťuje pevnost, vanad řezivost, molybden je antikorozní** Kvalitní nerezavějící ocel, která se dobře brousí a je využívána pro svou houževnatost   Luxusní dárkové balení Profesionální nůž Hezhen® Utility F2 Exclusive si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové dřevěné krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu. TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane. Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho: nikdy neumývejte v myčce na nádobí. nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte.  nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti). nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte. chraňte před nárazy a pády.  ukládejte na bezpečné místo.