Detail produktu

Pomerančová kůra mletá Mletá kůra španělských pomerančů bez chemického ošetření. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 25 g 36 Kč 144,0 Kč malá kořenka 35 g 58 Kč 165,7 Kč velký sáček 250 g 260 Kč 104,0 Kč velká kořenka 250 g 295 Kč 118,0 Kč kilogram 1000 g 380 Kč 38,0 Kč Sušená pomerančová kůra – aromatické koření pro každou kuchyni Sušená pomerančová kůra je jedním z nejvoňavějších a nejuniverzálnějších přírodních koření, které lze snadno připravit doma. Přináší nejen intenzivní citrusové aroma, ale také…

Pomerančová kůra mletá Mletá kůra španělských pomerančů bez chemického ošetření. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 25 g 36 Kč 144,0 Kč malá kořenka 35 g 58 Kč 165,7 Kč velký sáček 250 g 260 Kč 104,0 Kč velká kořenka 250 g 295 Kč 118,0 Kč kilogram 1000 g 380 Kč 38,0 Kč Sušená pomerančová kůra – aromatické koření pro každou kuchyni Sušená pomerančová kůra je jedním z nejvoňavějších a nejuniverzálnějších přírodních koření, které lze snadno připravit doma. Přináší nejen intenzivní citrusové aroma, ale také jemně nahořklou chuť, která zvýrazní sladké i slané pokrmy. Použití sušené pomerančové kůry v kuchyni Dezerty a čajové pečivo Sušená pomerančová kůra dodává jedinečné aroma sušenkám, perníkům, dortům a jiným sladkostem. Skvěle se kombinuje s vanilkou, skořicí a kardamomem. Přidání pomerančové kůry do těsta na linecké cukroví nebo medovník pozvedne jejich chuť na novou úroveň. Ryby a kuřecí maso Využití pomerančové kůry ve slané kuchyni může být překvapivé, ale velmi efektivní. Lehce nahořklé citrusové tóny výborně ladí s grilovanými nebo pečenými rybami, zejména lososem a treskou. Také v kombinaci s kuřecím masem, například v marinádách s medem a tymiánem, přináší svěží chuťovou dimenzi. Středomořská a arabská kuchyně Ve středomořské kuchyni se pomerančová kůra často používá do omáček, salátových dresinků nebo jako součást směsí s bylinkami, jako je oregano a rozmarýn. V arabské kuchyni je klíčovou ingrediencí v kořenících směsích jako ras el hanout nebo baharat. Dodává hloubku chuti do tajine, pilafů a pikantních dušených pokrmů. Netradiční použití mleté pomerančové kůry Mletá pomerančová kůra se dá využít i mimo klasické recepty. Zde je několik zajímavých nápadů: Domácí citrusový cukr – smíchejte ji s krystalovým cukrem a získáte voňavý cukr ideální na posypání dezertů nebo do kávy. Citrusová sůl – smíchejte ji s mořskou solí a vytvořte lahodnou ochucenou sůl, která se hodí na grilovaná masa nebo zeleninu. Ochucený med – přidejte trochu pomerančové kůry do medu a nechte ho několik dní odležet. Vznikne skvělý doplněk k čaji nebo sýrovým talířům. Pomerančový likér – sušená kůra se dá macerovat v alkoholu pro domácí výrobu pomerančového likéru, například podobného Cointreau. Aromaterapie a domácí kosmetika – přidejte ji do koupelové soli nebo domácích peelingů pro osvěžující vůni a mírně exfoliační účinek. Pomerančová kůra, ilustrační foto: Shutterstock Jak správně sušit a připravit pomerančovou kůru Chcete využít zbytky kůry z pomerančů a připravit si doma mletou pomerančovou kůru? Puste se do toho! Je důležité vybrat pomeranče v bio kvalitě nebo je důkladně omýt horkou vodou a kartáčkem, abyste odstranili případné chemické látky. Kůru oloupejte tak, aby na ní zůstalo co nejméně bílé dužiny, která by mohla způsobit hořkost. K sušení existuje několik metod: Přirozené sušení – Kůru rozložte na čistý pergamenový papír a nechte sušit na suchém, teplém místě, ideálně v blízkosti topení. Proces trvá několik dní. Sušení v troubě – Kůru dejte na plech vyložený pečicím papírem a sušte při teplotě 50–60 °C s pootevřenými dvířky, dokud nebude zcela suchá. Použití sušičky na ovoce – Sušička je nejefektivnější metodou, která zajistí rovnoměrné sušení při nízkých teplotách. Po usušení můžete kůru skladovat v celku nebo ji rozemlít na jemný prášek, který lze snadno použít jako koření. Sušená pomerančová kůra je jednoduchým a přirozeným způsobem, jak obohatit vaše recepty o svěží citrusové aroma. Ať už ji použijete v sladkých dezertech, na maso nebo do exotických pokrmů, její využití je téměř neomezené. Vyzkoušejte ji a objevte nové chuťové kombinace Recept na zapečené müsli s jablky a pomerančovou kůrou Domácí křupavé müsli zapečené s ořechy a pomerančovou kůrou. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.