Detail produktu

Kardamom semínka Aromatická semínka vyloupaná ze zelených tobolek. Vyčištěná od všech slupek. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 30 g 95 Kč 316,7 Kč malá kořenka 40 g 125 Kč 312,5 Kč velký sáček 300 g 850 Kč 283,3 Kč kilogram 1000 g 2 200 Kč 220,0 Kč Kardamom - královna koření a její semínka Kardamom, někdy označovaný jako „královna koření“, je aromatické koření pocházející z Indie a jihovýchodní Asie. Nejčastěji se používá zelený kardamom (Elettaria cardamomum), jehož lusky obsahují drobná černá semínka s…

Kardamom semínka Aromatická semínka vyloupaná ze zelených tobolek. Vyčištěná od všech slupek. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 30 g 95 Kč 316,7 Kč malá kořenka 40 g 125 Kč 312,5 Kč velký sáček 300 g 850 Kč 283,3 Kč kilogram 1000 g 2 200 Kč 220,0 Kč Kardamom - královna koření a její semínka Kardamom, někdy označovaný jako „královna koření“, je aromatické koření pocházející z Indie a jihovýchodní Asie. Nejčastěji se používá zelený kardamom (Elettaria cardamomum), jehož lusky obsahují drobná černá semínka s intenzivní citrusově-kořeněnou vůní a chutí. Semínka zeleného kardamomu se hojně využívají nejen ve sladkých i slaných pokrmech, ale také v nápojích, zejména v kávě a čaji. Použití semínek zeleného kardamomu Čaj s kardamomem - povzbuzení s orientální vůní Kardamom se často kombinuje s černým čajem, zejména v indickém yogi čaj. Semínka kardamomu dodávají čaji hloubku chuti a lehce nasládlý tón. Jednoduchý recept na čaj s kardamomem: Do vroucí vody přidejte 2-3 semínka kardamomu. Přidejte čajové lístky (černý, zelený nebo bylinný) a nechte louhovat 3–5 minut. Pro sladší variantu přidejte med nebo mléko. Káva a kardamom - exotická kombinace V arabském a tureckém světě je kombinace kávy a kardamomu velmi oblíbená. Kardamom se přidává přímo do mleté kávy nebo se vaří společně s ní. Jemně rozemletá semínka kardamomu dodávají kávě příjemně kořeněný, svěží nádech a zároveň pomáhají snížit její kyselost. Jak připravit kávu s kardamomem: Do šálku espressa nebo filtrované kávy přidejte špetku čerstvě drcených semínek kardamomu. Pro tradiční arabskou kávu přidejte ¼ lžičky mletého kardamomu přímo do džezvy s vařící kávou. Káva s kardamomem, ilustrační foto: Shutterstock Tipy na použití semínek kardamomu Pečivo a dezerty – kardamom je nezbytnou součástí skandinávských skořicových šneků, indických sladkostí (např. kulfi) a perníkového těsta. Orientální rýže a kari – semínka kardamomu se přidávají do rýže basmati nebo do indických kari směsí. Likéry a alkoholické nápoje – kardamom lze použít při výrobě domácích likérů nebo ochucení ginu a rumu. Netypické využití kardamomu Ovocné saláty – lehce rozdrcená semínka dodají ovocným salátům exotický nádech. Jogurty a smoothies – přidání špetky mletého kardamomu do jogurtu nebo smoothie zvýrazní chuť ovoce. Sýry a pomazánky – semínka kardamomu mohou dodat zajímavý kontrast smetanovým sýrům či pomazánkám z tvarohu. Domácí zmrzlina – kardamom se skvěle hodí do domácí vanilkové nebo kokosové zmrzliny. Zelený kardamom je univerzální koření, které může v kuchyni posunout chuť jídel i nápojů na novou úroveň. Pokud jste ho ještě nezkusili, nebojte se experimentovat – pár rozdrcených semínek může změnit celý kulinářský zážitek! Zelený kardamom a kardamomová semínka, foto: Shutterstock Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.