Detail produktu

Levandule květ Bio levandule pěstovaná v ČR na levandulové farmě pod Řípem. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 7 g 33 Kč 471,4 Kč malá kořenka 10 g 56 Kč 560,0 Kč velký sáček 70 g 240 Kč 342,9 Kč velká kořenka 70 g 275 Kč 392,9 Kč kilogram 1000 g 1 000 Kč 100,0 Kč Květy levandule lékařské Levandule není jen krásná a voňavá rostlina, která zdobí zahrady a provoní prádlo. V gastronomii má své pevné místo, především ve francouzské kuchyni, kde se stala symbolem slunné Provence. Její květy mají jemně…

Levandule květ Bio levandule pěstovaná v ČR na levandulové farmě pod Řípem. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 7 g 33 Kč 471,4 Kč malá kořenka 10 g 56 Kč 560,0 Kč velký sáček 70 g 240 Kč 342,9 Kč velká kořenka 70 g 275 Kč 392,9 Kč kilogram 1000 g 1 000 Kč 100,0 Kč Květy levandule lékařské Levandule není jen krásná a voňavá rostlina, která zdobí zahrady a provoní prádlo. V gastronomii má své pevné místo, především ve francouzské kuchyni, kde se stala symbolem slunné Provence. Její květy mají jemně kořenitou, lehce nasládlou chuť s tóny citrusů a rozmarýnu. Používá se nejen ve sladkých i slaných pokrmech, ale i při výrobě domácí kosmetiky. Levandule ve francouzské kuchyni Francouzská kuchyně využívá levanduli především v: Koření Provensálské bylinky – směs bylin, která obsahuje tymián, rozmarýn, oregano, saturejku a levanduli. Skvěle se hodí k pečenému masu, rybám nebo do marinád. Sladké dezerty – levandule je oblíbená v dezertech, například v crème brûlée, sušenkách, makronkách nebo zmrzlině. Její květinová vůně dodává pečivu jedinečný charakter. Levandulový med – tento speciální med, oblíbený v Provence, se hodí na pečivo, do čajů nebo k sýrům. Sirupy a nápoje – levandulový sirup se používá do koktejlů, limonád nebo k ochucení kávy. Jak použít levanduli v kuchyni? 1. Levandulový cukr Jednoduchý způsob, jak dodat pečení vůni levandule. Stačí smíchat sušené květy s cukrem a nechat je uzavřené alespoň týden. Používejte ho do sušenek, koláčů nebo čajů. 2. Levandulový sirup Uvařte 250 ml vody s 250 g cukru, přidejte lžíci sušené levandule a nechte 10 minut louhovat. Poté přeceďte a skladujte v lednici. Skvěle se hodí do limonád nebo koktejlů. 3. Levandulové máslo Změklé máslo smíchejte s jemně drcenou levandulí a trochou medu. Výborné na toast, k sýrům nebo do pečiva. 4. Levandulová sůl Smíchejte hrubou mořskou sůl s levandulí a používejte ji na pečené brambory, grilovanou zeleninu nebo maso. Levandule v domácí kosmetice Levandule není jen skvělá v kuchyni, ale také v péči o tělo. Její esenciální oleje mají uklidňující, protizánětlivé a regenerační účinky. Levandulový olej – smíchejte levandulové květy s olivovým nebo mandlovým olejem a nechte je několik týdnů macerovat. Používá se na masáže, do koupele nebo na hydrataci pokožky. Domácí levandulový peeling – smíchejte cukr, kokosový olej a drcené levandulové květy. Skvělý na jemné prokrvení a hydrataci pokožky. Levandulový sprej na polštář – smíchejte vodu s pár kapkami levandulového oleje a nastříkejte před spaním na polštář pro klidný spánek. Jak správně skladovat levanduli? Aby si levandule uchovala svou vůni a chuť, sušte ji na tmavém a vzdušném místě a skladujte ji ve vzduchotěsné nádobě. Používejte ji s mírou – příliš velké množství může pokrmu dodat hořkou chuť. Levandule lékařská, foto: Solomon - koření králů Květy levandule lékařské Naše levandule od českého farmáře je skutečně levandule lákařská a ne lavandin. Lavandin je kříženec levandule lékařské a levandule širokolisté. Lavandin je větší, má bohatší květenství a roste rychleji. Rozdíl mezi levandulí a lavandinem Levandule lékařská (Lavandula angustifolia) a lavandin (Lavandula x intermedia) jsou příbuzné rostliny, ale mají několik významných rozdílů v aromatu, složení i použití. 1. Botanický rozdíl Levandule lékařská je původní druh, který roste v oblasti Středomoří a je známý svou jemnou vůní. Má menší, husté květy a roste v kompaktních keřích. Lavandin je hybrid mezi levandulí lékařskou a levandulí širokolistou (Lavandula latifolia). Má větší, bohatší květenství a roste rychleji. Jeho keře jsou vyšší a mohutnější. 2. Vůně a chuť Levandule lékařská má jemnější, sladší a květinovější vůni s uklidňujícími účinky. Obsahuje méně kafru, což z ní dělá ideální volbu pro aromaterapii a kosmetiku. Chuť levandule je sladší než lavandinu. Lavandin má intenzivnější a ostřejší vůni s vyšším obsahem kafru, což mu dodává energizující a antiseptické vlastnosti. Její chuť je více hořká. 3. Použití Levandule lékařská je ideální pro kosmetiku, aromaterapii, léčivé tinktury a čaje. Díky jemné chuti se používá i v kuchyni (dezerty, sirupy, med). Lavandin se častěji využívá v průmyslu – v čisticích prostředcích, mýdlech a vonných olejích, protože jeho vůně je intenzivnější a méně jemná. Pro vnitřní použití není tak vhodný kvůli vyššímu obsahu kafru. 4. Pěstování Levandule lékařská je náročnější na pěstování, roste v menších keřích a má nižší výnos esenciálního oleje. Lavandin je odolnější a má vyšší výnos oleje, proto se pěstuje ve velkém pro komerční využití. Recept na levandulovou limonádu Osvěžující limonáda s příchutí léta, prázdnin a Provence. Jendnoduchý recept vhodný i pro vaření s dětmi. Levandule v kostce Jiné názvy: dulenka, devandule, špikanard, špikrnát Anglický název: lavender Latinské jméno: Lavandula angustifolia Používaná část rostliny: květy Chuť a vůně: aromatická, těžká květinová, s nádechem bílého mýdla Zeměpisný původ: Středomoří Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.