Detail produktu

Malabar Monsoon představuje světoznámou specialitu mezi indickými monorigine kávami. Tato unikátní káva je skládána z pečlivě vybraných arabik, zpracovaných na pobřeží Malabar na jihozápadě Indie. V tomto regionu prochází zrna procesem monsonování, kde jsou skladována v speciálních skladech chráněných před deštěm, ale otevřených monzunovým větrům. Tyto teplé a vlhké větry způsobují nabobtnání zrn a zásadně mění jejich senzorické vlastnosti. Výsledkem je monorigine káva s intenzivním, dlouhotrvajícím a rozhodným…

Malabar Monsoon představuje světoznámou specialitu mezi indickými monorigine kávami. Tato unikátní káva je skládána z pečlivě vybraných arabik, zpracovaných na pobřeží Malabar na jihozápadě Indie. V tomto regionu prochází zrna procesem monsonování, kde jsou skladována v speciálních skladech chráněných před deštěm, ale otevřených monzunovým větrům. Tyto teplé a vlhké větry způsobují nabobtnání zrn a zásadně mění jejich senzorické vlastnosti. Výsledkem je monorigine káva s intenzivním, dlouhotrvajícím a rozhodným profilem. Charakteristické tóny koření, sladu a sušeného ovoce dodávají této kávě její jedinečnost. Při přípravě espressa vytváří Malabar Monsoon velmi bohatou pěnu a sirupovitou, konzistentní texturu s nízkou aciditou, což ji činí velmi vyváženou a příjemnou v každém šálku.