Detail produktu

Popis kávy Kolumbie patří ke kávovým velmocím a označení „Supremo“ v jejím kontextu znamená nejvyšší třídu velmi velkých zrn. Kolumbie Supremo se pěstuje v provincii Manuela na úpatí Andů, kde jsou kávovníky obklopené banánovníky. Jejich přirozený stín pomáhá zrnu dozrávat pomaleji, rovnoměrněji a s plnějším chuťovým profilem. Ruční sběr ideálně zralých třešní a následné mokré zpracování jsou součástí dlouhé tradice, která z Kolumbie dělá oblíbenkyni baristů po celém světě. Chuťově je Kolumbie Supremo dospělá, ale…

Popis kávy Kolumbie patří ke kávovým velmocím a označení „Supremo“ v jejím kontextu znamená nejvyšší třídu velmi velkých zrn. Kolumbie Supremo se pěstuje v provincii Manuela na úpatí Andů, kde jsou kávovníky obklopené banánovníky. Jejich přirozený stín pomáhá zrnu dozrávat pomaleji, rovnoměrněji a s plnějším chuťovým profilem. Ruční sběr ideálně zralých třešní a následné mokré zpracování jsou součástí dlouhé tradice, která z Kolumbie dělá oblíbenkyni baristů po celém světě. Chuťově je Kolumbie Supremo dospělá, ale jemná. Sladký karamel a švestka se krásně doplňují s mírnou kyselostí a nenápadnou ořechovou hořkostí. V aroma se objevují švestky, mandle a kakaové tóny, které tvoří intenzivní, ale nepřehnaný dojem. Káva má střední tělo, působí harmonicky a má příjemný, hladký dojezd, který neurazí ani citlivější jazyk. Kolumbie Supremo je káva, která se nepodbízí, ale snadno si získá místo na domácím mlýnku. Hodí se na espresso, moka konvičku i klasický způsob přípravy a neztratí se ani při kombinaci s mlékem. Uchovávejte v uzavřeném obalu, na suchém a chladném místě. Pro koho je káva ideální Pro milovníky sladších, jemně ovocných káv bez výrazné hořkosti Pro zákazníky, kteří chtějí kvalitní arabiku pro každodenní pití Pro ty, co ocení spojení karamelu, švestky a oříšků ve vyváženém šálku Pro domácí espresso, moka konvičku i klasickou přípravu Pro ty, kteří hledají velkozrnnou arabiku s tradicí a stabilní chutí Specifikace Název: Kolumbie Supremo Druh / třída: Arabica Intenzita: 3/5 Kyselost: 2/4 Stupeň pražení: střední Způsob přípravy: klasický / tradiční Espresso: ano Moka konvička: ano Kontinent / země: Jižní Amerika – Brazílie, Kolumbie, Peru, Bolívie Region / provincie: Manuela Odrůdy: Caturra, Typica, Bourbon Sladkost: střední Hořkost: delikátní Chuťové tóny: karamel, ořechy, švestka Aromatický buket: ořechově-kakaový (se stopou švestky a mandlí) Nadmořská výška: 1200–2000 m n. m. Období sklizně: září – prosinec Metoda zpracování: na sucho Velikost zrna: průměr 17–18 mm Tělo: střední Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.