Detail produktu

Vánoce v Itálii jsou časem, kdy se rodina schází kolem slavnostního stolu a sladké speciality se stávají součástí těch nejkrásnějších společných okamžiků. Vedle tradičního panettone a pandora přichází originální vánoční dezert, který spojuje italskou cukrářskou tradici s moderní a neodolatelnou kombinací chutí. Jemné, nadýchané těsto, sametový krém se slaným karamelem, bohatá čokoládová poleva a křupavé karamelové kousky vytvářejí sladké pokušení, kterému se jen těžko odolává. Už na první pohled zaujme svým…

Vánoce v Itálii jsou časem, kdy se rodina schází kolem slavnostního stolu a sladké speciality se stávají součástí těch nejkrásnějších společných okamžiků. Vedle tradičního panettone a pandora přichází originální vánoční dezert, který spojuje italskou cukrářskou tradici s moderní a neodolatelnou kombinací chutí. Jemné, nadýchané těsto, sametový krém se slaným karamelem, bohatá čokoládová poleva a křupavé karamelové kousky vytvářejí sladké pokušení, kterému se jen těžko odolává. Už na první pohled zaujme svým charakteristickým tvarem vánočního kmene, který z něj dělá nepřehlédnutelnou ozdobu slavnostní tabule. Pod čokoládovým povrchem se ukrývá vláčné, přirozeně kynuté těsto a štědrá vrstva krémové náplně. Každý plátek tak nabízí krásný kontrast jemného pečiva, hladkého krému a křupavého karamelového zdobení. Hlavní roli hraje 22,5 % krému z bílé čokolády s příchutí slaného karamelu. Jeho základem je čerstvé plnotučné mléko a karamelová bílá čokoláda, která tvoří 15 % samotné náplně. Tato speciální čokoláda obsahuje karamelový prášek, karamelizovaný cukr a jemný přídavek soli. Výsledkem je lahodná kombinace mléčné sladkosti, hřejivých karamelových tónů a jemně slaného závěru. Právě spojení karamelu a soli dělá tento dezert tak zajímavým. Sůl pomáhá zvýraznit chuť karamelu a vytváří příjemný kontrast k jemnému máslovému těstu. Náplň navíc obsahuje čerstvé vaječné žloutky, které přispívají k její sametové konzistenci. Další vrstvu sladkého potěšení tvoří bohatá poleva ze směsi hořké a mléčné čokolády, která představuje 16 % celého výrobku. Výraznější kakaové tóny hořké čokolády se krásně doplňují s jemnou sladkostí mléčné čokolády a karamelovou náplní. Poslední tečkou je 1 % křupavých karamelových kousků, které zdobí povrch vánočního kmene. Jejich příjemně křupavá textura vytváří zajímavý kontrast k měkkému těstu a hladkému krému a dodává každému soustu další rozměr. Základem je tradiční italské těsto připravované přirozeným kynutím s použitím 3 % pšeničného kvásku. Receptura obsahuje také 8 % čerstvých vajec, pravé máslo a čerstvé plnotučné mléko, které přispívají k charakteristické jemnosti, vláčnosti a bohaté máslové chuti. Na rozdíl od klasických italských vánočních koláčů nabízí tento vánoční kmen neobvyklé spojení slaného karamelu, bílé čokolády a čokoládové polevy. Je ideální pro všechny, kteří milují karamelové dezerty a hledají něco originálního pro slavnostní příležitosti. Podávejte jej nakrájený na plátky při pokojové teplotě, kdy nejlépe vynikne jemná konzistence karamelového krému. Skvěle se hodí k italskému espressu, cappuccinu nebo jako sladká tečka po vánoční večeři. Díky originálnímu tvaru a bohatému zdobení potěší také jako nevšední vánoční dárek. Čím je výjimečný: Originální tvar vánočního kmene pro působivé slavnostní servírování 22,5 % krému z bílé čokolády s příchutí slaného karamelu pro bohatou, sametově jemnou náplň 15 % karamelové bílé čokolády v samotném krému s karamelovým práškem, karamelizovaným cukrem a jemným přídavkem soli Jemně slaná karamelová chuť vytvářející příjemný kontrast k sladkému těstu a čokoládě 16 % směsi hořké a mléčné čokolády pro bohatou čokoládovou polevu 1 % křupavých karamelových kousků pro zajímavý kontrast textur 8 % čerstvých vajec, pravé máslo a čerstvé plnotučné mléko pro jemné a vláčné těsto Přirozené kynutí s 3 % pšeničného kvásku pro charakteristickou nadýchanou strukturu Originální kombinace slaného karamelu a čokolády jako zajímavá alternativa ke klasickému panettone a pandoru Balení 750 g vhodné pro slavnostní pohoštění i jako sladký dárek Složení PŠENIČNÁ mouka, krém z bílé čokolády s příchutí slaného karamelu 22,5 % [cukr, čerstvé pasterované plnotučné MLÉKO, karamelová bílá čokoláda 15 % (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, karamelový prášek 10,5 % [sušené odstředěné MLÉKO, sušená SYROVÁTKA (MLÉKO), cukr, MLÉČNÝ tuk, přírodní vanilkové aroma], sušené odstředěné MLÉKO, karamelizovaný cukr, emulgátor: slunečnicový lecitin, kakaová hmota, sůl 0,1 %), glukózo-fruktózový sirup, voda, čerstvý VAJEČNÝ ŽLOUTEK 3,5 %, slunečnicový olej, alkohol, želírující látka: pektin, konzervant: sorban draselný, sůl 0,1 %, aromata], směs hořké a mléčné čokolády 16 % (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma), cukr, čerstvé pasterované plnotučné MLÉKO, čerstvá VEJCE 8 %, MÁSLO (MLÉKO), přírodní kvásek 3 % (PŠENICE), emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, křupavé karamelové kousky 1 % (cukr, kakaové máslo, rýžový škrob, kypřicí látka: hydrogenuhličitan sodný, přírodní aroma), sůl, kakaové máslo, aromata. Může obsahovat SKOŘÁPKOVÉ PLODY a HOŘČICI. Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu v původním obalu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Hmotnost: 750 g Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1594 kJ / 380 kcal Tuky 16 g z toho nasycené mastné kyseliny 11 g Sacharidy 52 g z toho cukry 33 g Vláknina 1,2 g Bílkoviny 6,4 g Sůl 0,44 g