Detail produktu

Schüttelbrot je jedna z nejtypičtějších specialit Jižního Tyrolska a přesně ten druh pečiva, který si vás získá svou jednoduchostí, poctivostí a dokonale křupavou strukturou. Je tenké, suché, výrazně křehké a díky tradiční receptuře má nezaměnitelný charakter, který skvěle doplňuje sýry, uzeniny i víno. Tato originální varianta od Näckleru je ručně připravovaná v Jižním Tyrolsku podle tradiční receptury z kvalitního obilí. Jde o trvanlivý žitno-pšeničný chléb s obsahem žitné mouky typu 0 85 % a pšeničné mouky typu…

Schüttelbrot je jedna z nejtypičtějších specialit Jižního Tyrolska a přesně ten druh pečiva, který si vás získá svou jednoduchostí, poctivostí a dokonale křupavou strukturou. Je tenké, suché, výrazně křehké a díky tradiční receptuře má nezaměnitelný charakter, který skvěle doplňuje sýry, uzeniny i víno. Tato originální varianta od Näckleru je ručně připravovaná v Jižním Tyrolsku podle tradiční receptury z kvalitního obilí. Jde o trvanlivý žitno-pšeničný chléb s obsahem žitné mouky typu 0 85 % a pšeničné mouky typu 0 15 %, dochucený kmínem a semeny fenyklu. Právě tato kombinace mu dává jeho typickou kořeněnou vůni a chuť, která je rustikální, čistá a velmi autentická. Chléb je bez konzervantů a bez zvýrazňovačů chuti. Díky své mimořádně křupavé textuře se výborně hodí ke specku, Kaminwurzen, sýrům a vínu, ale skvěle funguje i jako drobné slané zobání. Je to křehký produkt, takže si zaslouží opatrnější zacházení, ale odmění se výraznou chutí a pravou atmosférou jihotyrolského stolu. originální jihotyrolské Schüttelbrot 250 g žitno-pšeničný trvanlivý chléb žitná mouka 85 % a pšeničná mouka 15 % dochuceno kmínem a semeny fenyklu ručně vyráběné v Jižním Tyrolsku bez konzervantů bez zvýrazňovačů chuti mimořádně křupavé Skladování: Skladujte jej v chladu, suchu a na vzdušném místě. 🧑‍🍳Matteo radí Schüttelbrot chutná skvěle jen tak nalámané na stůl ke specku, sýrům a sklence vína. Výborné je i s pomazánkami nebo s kouskem kvalitního sýra, když chcete jednoduchou, ale poctivou jihotyrolskou svačinu. Složení Žitná mouka typu 0 (85 %), pšeničná mouka typu 0 (15 %), sladový extrakt, sůl, droždí, koření: kmín, semena fenyklu. Alergeny: lepek. Může obsahovat stopy sezamu. Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota: 1364 kJ / 326 kcal Tuky: 1,0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g Sacharidy: 71,0 g z toho cukry: 6,52 g Vláknina: 5,5 g Bílkoviny: 6,94 g Sůl: 1,47 g