Detail produktu

Vlastnosti:- Nakiri nůž- plně kovaný- s nerez nýty- čepel 16 cm, z nerezové oceli 4116N+ (X50crMoV15 + N)- POM rukojeť, bílá- tvrdost 58/60- made in France- nůž Nakiri je tradiční japonský kuchyňský nůž, který je využíván především na krájení zeleniny, obdélníkový tvar a rovná čepel umožňuje snadné a precizní krájení odshora dolů, aniž by docházelo k trhání nebo poškození struktury- styl čepele je ideální pro rychlé, plynulé krájení, s minimálním úsilím nakrájíte zeleninu, nasekáte bylinky nebo třeba nakrájíte…

Vlastnosti:- Nakiri nůž- plně kovaný- s nerez nýty- čepel 16 cm, z nerezové oceli 4116N+ (X50crMoV15 + N)- POM rukojeť, bílá- tvrdost 58/60- made in France- nůž Nakiri je tradiční japonský kuchyňský nůž, který je využíván především na krájení zeleniny, obdélníkový tvar a rovná čepel umožňuje snadné a precizní krájení odshora dolů, aniž by docházelo k trhání nebo poškození struktury- styl čepele je ideální pro rychlé, plynulé krájení, s minimálním úsilím nakrájíte zeleninu, nasekáte bylinky nebo třeba nakrájíte kotletyUmění a potěšení z krájení, to je značka nožů Lion Sabatier. Nejstarší značka kovaných nožů ve Francii. Již více než 200 let (založeno 1812) ovlivňuje know-how francouzského nožířského průmyslu. Značka Lion Sabatier se zrodila v kotlině Thiers na počátku 19. století ze slavné rodiny nožířských mistrů, kteří zpopularizovali design emblematického tvaru kuchyňského nože zvaného „Ideal“. Tato řada nožů se v průběhu staletí diverzifikovala, aby vyhovovala novým potřebám kuchařů i osvícených kuchařských nadšenců a zároveň respektovala znalosti a kvalitu svých slavných předchůdců. Kovaný nůž je jako jediný vyroben přímo z masivní ocelové tyče kruhového průřezu, kovaný ražením, jedná se o masivní nůž z jednoho kusu ocele.Profesionální kuchař, nadšený amatér, všichni potřebují nůž, který dokonale odpovídá našim potřebám a vkusu. V nabídce značky Lion Sabatier najdete nože pro všechny typy kuchyní: francouzské, německé či japonské. Nože s POM, micarta, dřevěnou nebo nerezovou rukojetí na krájení všech možných potravin: Chef, Santoku, filetovací, vykošťovací, na odřezky, na chleba, steakový, univerzální, atd.Díky inovativním technickým vlastnostem této třídy oceli se výrazně zlepšila tvrdost, počáteční ostrost, zachování hran a odolnost proti korozi. Stránky výrobce: https://www.lionsabatier.fr/