Detail produktu

Červená rýže patří mezi tradiční thajské speciality a řadí se mezi vysoce ceněné superpotraviny. Její charakteristická tmavohnědá barva a jemná ořechová vůně ji odlišují od klasických druhů rýže. Díky neloupaným zrnkům si zachovává vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů, které podporují zdravý životní styl. Tento druh rýže je přirozeně bezlepkový a má nízký glykemický index, takže je vhodný nejen pro celiaky, ale i pro ty, kteří dbají na vyváženou stravu. Její pevnější struktura po uvaření dodává pokrmům…

Červená rýže patří mezi tradiční thajské speciality a řadí se mezi vysoce ceněné superpotraviny. Její charakteristická tmavohnědá barva a jemná ořechová vůně ji odlišují od klasických druhů rýže. Díky neloupaným zrnkům si zachovává vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů, které podporují zdravý životní styl. Tento druh rýže je přirozeně bezlepkový a má nízký glykemický index, takže je vhodný nejen pro celiaky, ale i pro ty, kteří dbají na vyváženou stravu. Její pevnější struktura po uvaření dodává pokrmům zajímavou texturu, zatímco vyšší podíl nenasycených mastných kyselin prospívá zdraví srdce a cév. Červená rýže je ideální jako příloha k masovým i zeleninovým pokrmům, do salátů nebo rizota. Skvěle vynikne i v kombinaci s aromatickou jasmínovou rýží, kdy spojení chutí vytvoří originální kulinářský zážitek. Díky svým výživovým vlastnostem představuje nejen chutnou, ale i zdraví prospěšnou alternativu ke klasické bílé rýži. Červená rýže a její účinky: superpotravina s obsahem antioxidantů zdroj vlákniny bezlepková obilnina vyšší obsah tuku (nenasycených mastných kyselin) lehce stravitelná má nízký glykemický index Příprava:  Červenou rýži propláchneme ve studené vodě a vložíme ji do hrnce s čistou vodou. Poměr vody a rýže je 2:1. Přidáme kapku oleje a špetku soli. Na mírném ohni vaříme cca 40 - 50 minut pod pokličkou. Pro zkrácení doby vaření je vhodné rýži namočit přes noc. Použití: jako bílá rýže, do salátů, jako příloha, k omáčkám, k masu, zelenině, do rizota, můžete ji také použít v kombinaci s jasmínovou rýží.   Složení: červená rýže Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 1534 kJ/  362 kcal Tuky 3,2 g   z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g Sacharidy 74 g   z toho cukry 1,5 g Vláknina 1,5 g Bílkoviny 8,8 g Sůl 0 g Hmotnost: 1 kg Země původu: Thajsko Inspiraci pro vaření najdete v tomto videoreceptu: