Detail produktu

Krevetová pasta je tradiční asijská surovina, která dodává pokrmům výraznou chuť moře a autentický charakter. Vyrábí se z malých solených krevet, které se nechávají fermentovat, čímž vzniká intenzivní, lehce slaná pasta s plnou chutí a silným aroma. V thajské a malajské kuchyni se používá jako přírodní zvýrazňovač chuti – podobně jako sůl či vývar – a stačí jen malé množství, aby jídlo získalo hloubku a typickou asijskou vůni. Tato krevetová pasta je nepostradatelnou ingrediencí při přípravě thajského kari…

Krevetová pasta je tradiční asijská surovina, která dodává pokrmům výraznou chuť moře a autentický charakter. Vyrábí se z malých solených krevet, které se nechávají fermentovat, čímž vzniká intenzivní, lehce slaná pasta s plnou chutí a silným aroma. V thajské a malajské kuchyni se používá jako přírodní zvýrazňovač chuti – podobně jako sůl či vývar – a stačí jen malé množství, aby jídlo získalo hloubku a typickou asijskou vůni. Tato krevetová pasta je nepostradatelnou ingrediencí při přípravě thajského kari, zejména červené a zelené kari pasty, kde pomáhá propojit všechny chutě dohromady. Skvěle se hodí také do polévek, jako je Tom Yum, nebo do wok pokrmů s rýží, nudlemi či zeleninou. Lze ji použít i k dochucení omáček a marinád na mořské plody, maso nebo tofu, kterým dodá příjemně slaný a umami tón. Krevetová pasta je oblíbená i mezi profesionálními kuchaři, protože dokáže během chvilky proměnit jednoduchý pokrm v autentické asijské jídlo. Pro výraznější chuť ji můžete kombinovat s česnekovou nebo chilli pastou – společně vytvoří dokonalý základ pro jakékoliv exotické jídlo. Její využití je velmi univerzální, a tak se hodí do každé kuchyně, která se ráda inspiruje thajskými či malajskými recepty. Složení: krevety (Acetes spp.) 90 %, sůlTento výrobek může obsahovat stopy ryb. Ulovené ve FAO zóně Tichého oceánu č. 71. Thajsko č.: 3043. Skladujte na suchém místě a chraňte před slunečním zářením. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 6 měsíců. Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 515 kJ/ 123 kcal Tuky 2,6 g   z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 0 g   z toho cukry 0 g Bílkoviny 25 g Sůl 21 g Hmotnost: 100 g Země původu: Thajsko