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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013
Um geeignete MaĂźnahmen zur Verringerung des Vorkommens von Zoonoseerregern bei Nutztieren und in Lebensmitteln festlegen und deren Wirksamkeit ĂĽberprĂĽfen zu können, ist die Ăśberwachung von Zoonoseerregern auf allen Stufen der Lebensmittelkette von grundlegender Bedeutung.
