Detail produktu

Popis kávy Keňa Top Masai AA pochází ze vzdáleného východu Afriky, z provincie Kirinya, kde se kávovníky pěstují ve výškách 1800–2000 m n. m. Díky pomalejšímu růstu v této nadmořské výšce mají zrna více času rozvinout svůj plný chuťový potenciál. Půda bohatá na živiny, vzniklá z vulkanického popela a prachu, dodává kávě intenzitu a komplexnost, kterou si keňská zrna získala pověst po celém světě. Označení AA znamená velmi vysokou třídu – zrna jsou velká, pravidelná a pečlivě vytříděná. Ručně sklízené, následně…

Popis kávy Keňa Top Masai AA pochází ze vzdáleného východu Afriky, z provincie Kirinya, kde se kávovníky pěstují ve výškách 1800–2000 m n. m. Díky pomalejšímu růstu v této nadmořské výšce mají zrna více času rozvinout svůj plný chuťový potenciál. Půda bohatá na živiny, vzniklá z vulkanického popela a prachu, dodává kávě intenzitu a komplexnost, kterou si keňská zrna získala pověst po celém světě. Označení AA znamená velmi vysokou třídu – zrna jsou velká, pravidelná a pečlivě vytříděná. Ručně sklízené, následně zpracované tradiční mokrou metodou (fully washed), díky níž vynikne čistý a šťavnatý profil. V šálku se tak otevírá bohatá chuť s charakteristickou vinnou kyselostí, která se krásně pojí s tóny černého rybízu, grepu a jagod. Střední sladkost, delikátní hořkost a plné tělo dotvářejí výrazný, ale harmonický zážitek. Keňa Top Masai AA je káva, na kterou se nezapomíná. Její „elektrizující“ aroma a ovocitost z ní dělají ideální volbu pro chvíle, kdy chcete, aby vás káva opravdu bavila. Nejlépe vynikne při finezních přípravách – V60, Chemex a další filtrační metody, ale velmi dobře funguje i jako espresso, drip nebo v moka konvičce. Pro zachování svěžesti ji skladujte v uzavřeném obalu, v suchu a chladu. Pro koho je káva ideální Pro milovníky ovocitých, šťavnatých káv s výraznější kyselostí Pro ty, kteří hledají komplexní chuť s tóny rybízu, grepu a lesních plodů Pro fanoušky afrických arabik s plným tělem a čistým profilem Pro přípravu V60, Chemexu a dalších filtračních metod, ale i espressa a moka konvičky Pro zákazníky, kteří ocení vysokou třídu zrna AA a pečlivé mokré zpracování Specifikace Název: Keňa Top Masai AA Druh / třída: Arabica Intenzita: 2/5 Kyselost: 3/4 (vinná) Stupeň pražení: střední Způsob přípravy: finezní (V60, Chemex apod.) Espresso: ano Přeliv / drip: ano Moka konvička: ano Kontinent / země: Afrika – Keňa, Etiopie, Tanzanie, Uganda Region / provincie: Kirinya Odrůdy: SL34, SL28 Sladkost: střední Hořkost: delikátní Chuťové tóny: černý rybíz, grep, jagody (lesní plody), pikantní dozvuk Aromatický buket: jagodovo-citrusový Nadmořská výška: 1800–2000 m n. m. Období sklizně: listopad – prosinec Metoda zpracování: na mokro (fully washed) Velikost / třída zrna: AA Tělo (cielistost): plné Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladném místě.