Detail produktu

Hledáte recept na spokojené hosty a vyšší zisky ve vašem gastro provozu? Základem jsou kvalitní suroviny a jejich maximální využití. Zbytky není třeba vyhazovat. Stačí je bezpečně a efektivně uskladnit. V sortimentu Status naleznete pět různých objemů profesionálních gastronádob, které sdílejí jednu zásadní výhodu, jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění podle standardů HACCP usnadní třídění a zajistí přehlednou organizaci kuchyně. Vakuové skladování představuje jednoduchý a zcela přirozený…

Hledáte recept na spokojené hosty a vyšší zisky ve vašem gastro provozu? Základem jsou kvalitní suroviny a jejich maximální využití. Zbytky není třeba vyhazovat. Stačí je bezpečně a efektivně uskladnit. V sortimentu Status naleznete pět různých objemů profesionálních gastronádob, které sdílejí jednu zásadní výhodu, jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění podle standardů HACCP usnadní třídění a zajistí přehlednou organizaci kuchyně. Vakuové skladování představuje jednoduchý a zcela přirozený způsob, jak uchovat širokou škálu potravin. Odsátím se odstraní kyslík, který podporuje růst plísní a množení bakterií, a tím i proces kažení. Tento postup prodlužuje trvanlivost potravin až 4x, přičemž zachovává jejich čerstvost, aroma i nutriční hodnoty. Pro profesionální provozy to znamená více času na využití surovin, konstantní kvalitu pokrmů a úsporu času při nákupech čerstvé zeleniny a ovoce. Klíčové informace Univerzální rozměr pro všechny gastro nádoby Status  Vyrobeno z odolného Eastman Tritanu bez BPA  Těsnění a ventil ze silikonu, v šedé neutrální barvě (dle standardů HACCP)  Neabsorbuje pachy a barvu skladovaných potravin  Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí  Vhodné do mrazáku  Vakuum se vytváří elektrickou vakuovou pumpou BVP300, kterou je potřebné dokoupit  Vyrobeno ve Slovinsku  Profesionální vakuová víka pro gastronádoby Profesionální vakuová víka Status jsou navržena pro spolehlivé vakuové utěsnění všech profesionálních gastronádob značky Status. Díky jednotným rozměrům (stejná délka a šířka) jsou kompatibilní s pěti různými objemy nádob, což zjednodušuje manipulaci a šetří čas při hledání odpovídajícího víka. Vyrobena z prémiového materiálu Eastman Tritan, který se vyznačuje mimořádnou odolností, průzračností a dlouhou životností i při každodenním intenzivním používání v profesionálním provozu. Pro snadnou identifikaci a dodržení standardů HACCP josu víka vybavena těsněním v sedmi barevných variantách: Červená pro skladování syrové maso  Zelená pro skladování zelenina  Bílá pro mléčné výrobky a pečivo  Modrá pro skladovaní syrových ryb a mořských plodů  Žlutá pro drůbež  Hnědá pro skladování tepelně upraveného masa  Šedá pro ostatní kategorie  Barevné rozlišení spolu s HACCP štítky zajišťuje maximální přehled, bezpečnost a organizaci při skladování potravin v profesionálních kuchyních. Použití gastro vakuového víka je maximálně efektivní a uživatelsky nenáročné. Víko jednoduše nasadíte na gastronádobu Status libovolného objemu, vakuovou pumpu přiložíte do integrované drážky na víku a stisknutím tlačítka spustíte proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvoří přesně nastavený podtlak, který prodlouží čerstvost potravin až čtyřnásobně. Prémiové vakuové víka a nádoby pro efektivní skladování a transport potravin Nádoby a víka Status Horeca jsou vyrobeny z prémiových materiálů bez BPA. Xarec pro nádoby a Eastman Tritan pro víka. Prvotřídní materiály zaručují dlouhodobou odolnost a bezpečnost při kontaktu s potravinami. Nepřejímají pachy ani barvy, takže uchovávají čerstvost a kvalitu surovin, a díky hermetickému utěsnění jsou vhodné i pro bezpečný transport tekutin, například v cateringových službách. Promyšlený design vík umožňuje stohovat plné nádoby jednu na druhou, což maximálně optimalizuje využití prostoru na pracovní ploše v chladírně i ve skladu. Nádoby různých objemů lze stohovat bez omezení jelikož všechny sdílejí stejný typ víka.