Detail produktu

CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml – sklo Lokalita: okolní kopce Starověkého Korintu, Peloponés, Řeckovzácná a jemná odrůda oliv: Manaki Acidita při analýze: 0,32 % Limit pro kategorii Extra Virgin: ≤ 0,80 % * Acidita olivového oleje není po celou dobu skladování neměnná. Po stočení se může v průběhu času postupně zvyšovat v důsledku přirozených hydrolytických procesů. Rychlost změny závisí zejména na výchozí kvalitě oleje a podmínkách skladování. Hodnota 0,32 % je…

CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml – sklo Lokalita: okolní kopce Starověkého Korintu, Peloponés, Řeckovzácná a jemná odrůda oliv: Manaki Acidita při analýze: 0,32 % Limit pro kategorii Extra Virgin: ≤ 0,80 % * Acidita olivového oleje není po celou dobu skladování neměnná. Po stočení se může v průběhu času postupně zvyšovat v důsledku přirozených hydrolytických procesů. Rychlost změny závisí zejména na výchozí kvalitě oleje a podmínkách skladování. Hodnota 0,32 % je skutečně naměřená acidita této sklizně při laboratorní analýze. Hodnota ≤ 0,80 % není další naměřenou hodnotou tohoto oleje, ale maximální povolenou aciditou pro kategorii extra panenský olivový olej (Extra Virgin). Parametry olivového oleje se mohou během jeho trvanlivosti měnit, a proto legislativa EU pracuje také s maximální aciditou očekávanou k datu minimální trvanlivosti. Laboratorní analýzy sklizně 2025/26 Chemická analýza – acidita, peroxidové číslo, K232, K268, ΔK Senzorická analýza – ovocnost, hořkost, pikantnost, vady Polyfenoly Proč si ho zamilujete Single-varietal olej lisovaný pouze z Manaki (Korinthia / Peloponés) Vůně: čerstvé ovoce, citrusy, květy, bylinky a náznak sladkých oliv Chuť: lehká, vyvážená, citrusovo-květinová, se sametovým dozvukem Barva: od sytě zelené po jasně žlutou se zlatými odlesky Jak ho používat v kuchyni Skvěle funguje „na dobré věci“, kde chcete jemnost a eleganci: dipy, saláty, zelenina, ryby, těstoviny i maso – pár kapek zvýrazní chuť bez přehlušení surovin. Složení: řecký extra panenský olivový olej. Skladování Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Výrobce C.R CORINTO G.P7ο KML O.N.ROAD KORINTHOS PATRA LECHAIO, Korint, Řecko Corinto - rodinná firma od Starověkého Korintu Kdo jsme Corinto je řecká rodinná společnost, která se věnuje výrobě prémiového extra panenského olivového oleje vyráběného výhradně z odrůdy Manaki. Olivy získáváme z vlastních olivových hájů i od prověřených místních pěstitelů v horských oblastech Korinthu. Díky více než stoletým zkušenostem jsme zdokonalili umění výroby olivového oleje – spojujeme tradiční know-how s moderními metodami. Náš závazek ke kvalitě Naše moderní zázemí se nachází v Lechaionu (Korinth) a splňuje nejpřísnější standardy. Jsme certifikováni podle ISO 22000:2018 a FSSC 22000, které zajišťují maximální bezpečnost a hygienu. Pro stabilní chuť a konzistentní kvalitu uplatňujeme v celém výrobním procesu systémy bezpečnosti potravin ISO a HACCP, aby každá kapka olivového oleje Corinto splňovala ty nejvyšší nároky. Naše mise Naším cílem je stabilně růst díky budování pevných vztahů se zákazníky, zaměstnanci i partnery. Hlásíme se k etickému podnikání a chceme vytvářet hodnotu tím, že nabízíme olivové oleje světové úrovně, které jsou synonymem excelence. Naše filozofie Znalosti, inovace a tradice – to jsou pilíře značky Corinto. Propojujeme hluboké porozumění tradiční výrobě olivového oleje s moderním vědeckým výzkumem. Tato kombinace minulosti a současnosti provází každý krok – od pěstování oliv přes výrobu až po balení a distribuci. Naše vize V Corinto jsme nadšení pro jedinečné vlastnosti odrůdy Manaki. Naší vizí je představit tento výjimečný olivový olej celému světu – aby se stal oblíbenou součástí středomořské stravy i kuchyní mimo ni. Chceme, aby si prémiová chuť Corinto získala mezinárodní uznání a aby se jeho živiny dostaly na váš stůl v co nejčistší podobě, tak jak je stvořila příroda.