Detail produktu

Pěkný univerzální kousek Díky ideální velikosti  ručně broušenému ostří ze speciální oceli 8Cr ukrojí tenhle nůž téměř cokoliv. Precizně, jednoduše a jistě. Dobře se drží a jeho vzhled evokuje dávné doby, kdy jednoduchost a účelnost byly na prvním místě. S nožem DAMANO® Utility CRAFT  DMS-336 (6"): precizně nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání. lehce naporcujete menší kusy masa a sýrů. nahradíte šéfkuchařský nůž tam, kde jsou potřeba precizní řezy. můžete také špikovat.   Klíčové…

Pěkný univerzální kousek Díky ideální velikosti  ručně broušenému ostří ze speciální oceli 8Cr ukrojí tenhle nůž téměř cokoliv. Precizně, jednoduše a jistě. Dobře se drží a jeho vzhled evokuje dávné doby, kdy jednoduchost a účelnost byly na prvním místě. S nožem DAMANO® Utility CRAFT  DMS-336 (6"): precizně nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání. lehce naporcujete menší kusy masa a sýrů. nahradíte šéfkuchařský nůž tam, kde jsou potřeba precizní řezy. můžete také špikovat.   Klíčové vlastnosti oceli 8Cr Výrazně lepší výdrž ostří: Díky vyššímu obsahu uhlíku dosahuje tvrdosti 57–59 HRC. Ostří drží podstatně déle než u 5Cr a snese i jemnější fasu (ostřejší úhel broušení). Stále velmi snadné broušení: I přes vyšší tvrdost jde o ocel, kterou bez problému nabrousíte běžným keramickým nebo diamantovým brouskem i přímo v terénu/kuchyni. Dobrá korozivzdornost: Obsahuje kolem 13–14 % chromu. Korozi odolává velmi dobře. Solidní houževnatost: Nabízí skvělý kompromis – je dostatečně tvrdá, ale stále dost houževnatá na to, aby se při běžném sekání či páčení ostří vylamovalo jen minimálně. Na rukojeti taky záleží Ergonomická rukojeť z prémiového palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použitý materiál  je tvrdý a odolný. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.   Nenápadný krasavec Nože DAMANO® ze série DMS-339 jsou vyráběny s důrazem nejen materiály, ale také postupy. Nespoléháme jen na tradice, ale zapojujeme do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě máme nespočet precizně vyrobených nožů. A na jeden z nich právě koukáte. Parametry nože DAMANO® Chef CRAFT DMS-339 (8") Jádro čepele:  8Cr Tvrdost oceli: 58 ± 2 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  3 mm Materiál rukojeti: prémiový palisandr Prvky rukojeti: tři nýty Hmotnost: 150 g   Luxusní dárkové balení Profesionální nůž DAMANO® Utility DMS-339 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce.  TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.     Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho: nikdy neumývejte v myčce na nádobí. nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte.  nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti). nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte. chraňte před nárazy a pády.  ukládejte na bezpečné místo.