Detail produktu

Rýžová mouka z lepkavé rýže (také známá jako sladká rýžová mouka) se vyrábí z krátkozrnné rýže, která po uvaření získává typickou vlhkou a lepkavou strukturu. Tato mouka je základem mnoha asijských dezertů a pečiva, například oblíbených japonských mochi nebo thajských sladkostí. Díky vysokému obsahu škrobu má výborné pojivové a zahušťovací vlastnosti, takže je vhodná nejen pro sladké pokrmy, ale i pro přípravu bezlepkového pečiva. V receptech ji lze použít jako doplněk k jiným druhům mouky – ideálně tvoří asi…

Rýžová mouka z lepkavé rýže (také známá jako sladká rýžová mouka) se vyrábí z krátkozrnné rýže, která po uvaření získává typickou vlhkou a lepkavou strukturu. Tato mouka je základem mnoha asijských dezertů a pečiva, například oblíbených japonských mochi nebo thajských sladkostí. Díky vysokému obsahu škrobu má výborné pojivové a zahušťovací vlastnosti, takže je vhodná nejen pro sladké pokrmy, ale i pro přípravu bezlepkového pečiva. V receptech ji lze použít jako doplněk k jiným druhům mouky – ideálně tvoří asi čtvrtinu jejich množství. Protože neobsahuje gluten, je rýžová mouka z lepkavé rýže skvělou volbou při bezlepkové dietě i pro všechny, kteří chtějí experimentovat s tradičními asijskými recepty a přidat do své kuchyně kousek exotiky. Složení: lepkavá rýže Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 1487 kJ/ 350 kcal Tuky 0 g   z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 80 g   z toho cukry 0 g Bílkoviny 7 g Sůl 0,02 g Hmotnost: 400 g Země původu: Thajsko