Detail produktu

Černucha setá, známá také jako černý kmín (Nigella sativa), je výrazné koření používané po staletí v blízkovýchodní a jihoasijské kuchyni. Semínka mají specifickou, lehce hořkosladkou chuť připomínající kombinaci cibule, oregana a pepře. Vyniknou na pečivu, v domácích plackách, v zeleninových směsích, luštěninách, kari, polévkách i v pomazánkách. Pro intenzivnější aroma je můžete krátce nasucho opražit nebo rozdrtit v hmoždíři. Černucha je oblíbená nejen v kuchyni, ale i v tradičním bylinkářství. Obsahuje…

Černucha setá, známá také jako černý kmín (Nigella sativa), je výrazné koření používané po staletí v blízkovýchodní a jihoasijské kuchyni. Semínka mají specifickou, lehce hořkosladkou chuť připomínající kombinaci cibule, oregana a pepře. Vyniknou na pečivu, v domácích plackách, v zeleninových směsích, luštěninách, kari, polévkách i v pomazánkách. Pro intenzivnější aroma je můžete krátce nasucho opražit nebo rozdrtit v hmoždíři. Černucha je oblíbená nejen v kuchyni, ale i v tradičním bylinkářství. Obsahuje přirozeně se vyskytující bioaktivní látky (např. thymoquinon) a antioxidanty. Moderní výzkum zkoumá její možné souvislosti s antioxidační ochranou, zánětlivými procesy, hladinou krevních tuků a glukózy či podporou trávení. Je však důležité dodat, že řada zjištění pochází z laboratorních nebo zvířecích studií a u lidí se účinky mohou lišit. Doporučené použití: jako koření do běžné stravy podle chuti.Upozornění: Pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte léky (zejména na srážlivost krve), konzultujte vyšší dlouhodobou konzumaci s lékařem. Složení: černucha setá Hmotnost: 100 g Země původu: Indie