Detail produktu

Objevte umění finálního broušení japonských nožů s KAI Sekimagoroku dokončovacím brusným kamenem #4000 AP0332 KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332 není jen nástroj, ale most mezi staletou tradicí japonského nožířství a vytříbeným zážitkem v moderní kuchyni. Vznikl v legendární oblasti Seki – kolébce slavných samurajských mečů – a nese v sobě filozofii „monozukuri“, tedy důraz na dokonalost v každém detailu. Když čepel klouže po povrchu kamene, nejde pouze o technický úkon, ale o okamžik…

Objevte umění finálního broušení japonských nožů s KAI Sekimagoroku dokončovacím brusným kamenem #4000 AP0332 KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332 není jen nástroj, ale most mezi staletou tradicí japonského nožířství a vytříbeným zážitkem v moderní kuchyni. Vznikl v legendární oblasti Seki – kolébce slavných samurajských mečů – a nese v sobě filozofii „monozukuri“, tedy důraz na dokonalost v každém detailu. Když čepel klouže po povrchu kamene, nejde pouze o technický úkon, ale o okamžik soustředění, klidu a radosti z postupně se rodící dokonalosti. Hlavní přednosti Dokonalé finální broušení s mimořádnou jemností Díky dokončovacímu brusnému kameni zrnitosti #4000 z bílého oxidu hlinitého dosahuje čepel po broušení vysoké hladkosti, výrazné ostrosti a precizního řezného povrchu. Jedná se o ideální stupeň pro finální broušení po hrubších krocích, zvláště vhodný pro prémiové japonské nože, profesionální kuchařské nože a pro ty, kteří vyžadují maximální přesnost řezu. Promyšlený design – absolutní stabilita při práci Brusný kámen je dodáván s multifunkčním podstavcem a praktickým pouzdrem, které umožňuje namáčení kamene přímo před broušením, s přehlednou ryskou hladiny vody. Drážky pevně fixují kámen a oboustranná protiskluzová úprava zajišťuje stabilitu, bezpečnost a přesnost i pro méně zkušené uživatele. Japonský duch v každém detailu Produkt je kompletně vyroben v Japonsku a odráží důslednost v materiálech i uživatelském komfortu. Středová část kamene umožňuje broušení drobných detailů, jako je špička nože, a zároveň je ideální pro každodenní údržbu nožů, což odpovídá japonské filozofii dlouhodobé kvality a udržitelnosti. Detailní informace Země původu: Japonsko Materiál brusného kamene: Bílý oxid hlinitý (#4000) Materiál podstavce a víka: ABS plast, tepelná odolnost do 80 °C Rozměry: 240 × 95 × 50 mm Hmotnost: 646 g Vhodné pro: Prémiové kuchyňské nože, japonské nože, profesionální nože Příslušenství: Multifunkční podstavec s pouzdrem pro namáčení Návod k použití a údržbě Před broušením namočte kámen do vody na 10–15 minut. Během broušení udržujte povrch kamene vlhký, v případě potřeby přidejte vodu přímo do podstavce. Používejte mírný tlak a udržujte stálý úhel broušení pro rovnoměrnou ostrost. Po použití kámen opláchněte, nechte přirozeně uschnout a uložte do pouzdra. Chraňte kámen před vysokými teplotami a silnými nárazy. KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332 je volbou pro ty, kteří si cení ostrosti, preciznosti a mistrovského řemesla. Jeho vlastnictví neznamená jen péči o nůž, ale i povýšení každodenního vaření na kultivovaný a inspirativní zážitek.