Detail produktu

Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry 2024 od vinařství Bedin je elegantní ročníkové prosecco pocházející z prestižní oblasti Asolo DOCG v regionu Veneto. Spojuje tradiční vinařské postupy s charakterem výjimečného ročníku a terroiru kopců kolem města Asolo. Víno vzniká z tradiční směsi 85 % Glera a 15 % Bianchetta, přičemž hrozny pocházejí z oblasti Cornuda v provincii Treviso. První fermentace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou za použití vybraných kvasinek. Druhotné kvašení následně…

Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry 2024 od vinařství Bedin je elegantní ročníkové prosecco pocházející z prestižní oblasti Asolo DOCG v regionu Veneto. Spojuje tradiční vinařské postupy s charakterem výjimečného ročníku a terroiru kopců kolem města Asolo. Víno vzniká z tradiční směsi 85 % Glera a 15 % Bianchetta, přičemž hrozny pocházejí z oblasti Cornuda v provincii Treviso. První fermentace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou za použití vybraných kvasinek. Druhotné kvašení následně probíhá metodou Martinotti-Charmat v autoklávech přímo v oblasti původu. Ve sklenici zaujme zářivou slámově žlutou barvou se zlatavými odlesky a jemným, dlouhotrvajícím perlením. Aroma je bohaté a komplexní. Nejprve se otevírají tóny bílých květů akácie, vistárie a růže, následované vůní žlutých jablek a zralých hrušek. V závěru se objevují jemně kořenité, balzamické a exotické nuance ananasu, manga a marakuji. Na patře je víno plné, harmonické a příjemně strukturované. Ovocná bohatost stylu Dry je dokonale vyvážena svěží kyselinkou, která dodává vínu eleganci, energii a dlouhou dochuť. Díky své aromatické komplexnosti a jemné sladkosti je toto prosecco ideální volbou pro slavnostní příležitosti, významné životní okamžiky i stylové aperitivo. 🍽️Párování s jídlem Ideální jako aperitiv a slavnostní přípitek. Výborně doplní lehké předkrmy, prosciutto, jemné sýry, mořské plody, ovocné dezerty nebo slavnostní pohoštění. Parametry vína Apelace: Asolo Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato Ročník: 2024 Producent: Bedin Colli Asolani Oblast: Cornuda, Treviso, Veneto, Itálie Odrůdy: 85 % Glera, 15 % Bianchetta Metoda výroby: Martinotti-Charmat Alkohol: 11 % obj. Styl: Dry Barva: slámově žlutá se zlatými odlesky Aroma: akácie, vistárie, růže, žluté jablko, hruška, ananas, mango, marakuja Chuť: plná, harmonická, ovocná se svěží kyselinkou Doporučená teplota podávání: 6 až 8 °C Obsahuje: siřičitany