Detail produktu

Někdy má člověk chuť na jídlo, které působí jako malá slavnost, ale nechce kvůli tomu strávit půl dne v kuchyni. Pasta al forno s pistáciovým pestem, speckem a Parmigianem je přesně takový set na vaření. Spojuje těstoviny, krémové pistáciové pesto, hotový bešamel, výrazný speck a Parmigiano do zapékaného jídla, které voní Itálií, sýrem a pohodou u stolu. Pistáciové pesto dodá těstovinám jemně oříškový, krémový a nečekaně elegantní charakter. Speck přidá slanější, lehce zauzenou hloubku a Parmigiano vše krásně…

Někdy má člověk chuť na jídlo, které působí jako malá slavnost, ale nechce kvůli tomu strávit půl dne v kuchyni. Pasta al forno s pistáciovým pestem, speckem a Parmigianem je přesně takový set na vaření. Spojuje těstoviny, krémové pistáciové pesto, hotový bešamel, výrazný speck a Parmigiano do zapékaného jídla, které voní Itálií, sýrem a pohodou u stolu. Pistáciové pesto dodá těstovinám jemně oříškový, krémový a nečekaně elegantní charakter. Speck přidá slanější, lehce zauzenou hloubku a Parmigiano vše krásně propojí a při zapékání vytvoří na povrchu lákavou zlatavou vrstvu. Hotový bešamel celý recept příjemně zjednodušuje, takže se můžete soustředit hlavně na radost z vaření a na výsledek, který chutná bohatě, šťavnatě a opravdu poctivě. Tento set je ideální pro chvíle, kdy chcete připravit rychlé, ale efektní jídlo pro dva. Těstoviny se uvaří jen krátce, promíchají se se speckem, pestem, bešamelem a sýrem, vloží do pekáčku a o zbytek se postará trouba. Výsledek je krémový uvnitř, krásně zapečený na povrchu a přesně takový, jaký si člověk přeje, když má chuť na něco trochu výjimečnějšího než běžnou pastu. 🧑‍🍳Matteo radí Těstoviny uvařte opravdu o něco méně, než jste zvyklí. V troubě ještě dojdou a díky tomu zůstanou příjemně pevné. Pokud chcete ještě krémovější výsledek, před zapečením směs dobře promíchejte, aby se bešamel s pistáciovým pestem dostal mezi všechny těstoviny. Co balíček obsahuje těstoviny pistáciové pesto hotový bešamel speck Parmigiano Reggiano Co stačí přidat doma sůl do vody na těstoviny čerstvě mletý pepř podle chuti případně trochu másla nebo oleje na vymazání pekáčku ⏱️Počet porcí, suroviny a postup Počet porcí: 2 větší nebo 3 menší porceOdhadovaný čas přípravy: cca 30 minut Doporučené množství surovin: 250 g těstovin 130 g pistáciového pesta 400 ml hotového bešamelu 70 až 80 g specku 70 až 80 g Parmigiano Reggiano do směsi 20 až 30 g Parmigiano Reggiano navrch sůl do vody na těstoviny čerstvě mletý pepř podle chuti Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě přibližně o 2 až 3 minuty méně, než je uvedeno na obalu. Mezitím nakrájejte speck na menší kousky a Parmigiano Reggiano nastrouhejte nebo nakrájejte na drobnější kousky. Uvařené těstoviny slijte a ve větší míse je smíchejte se speckem, Parmigianem, pistáciovým pestem a hotovým bešamelem. Podle chuti opepřete a případně jemně dosolte. Směs dobře promíchejte, aby se omáčka dostala mezi všechny těstoviny. Vše přendejte do menšího pekáčku a povrch zasypte další dávkou Parmigiano Reggiano. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15 minut. Na závěr dejte ještě asi 5 minut pod gril, aby se povrch krásně zapekl dozlatova. Podávejte horké, ideálně hned po vytažení z trouby, kdy je pasta uvnitř krémová a navrchu krásně zapečená.