Detail produktu

Někdy stačí opravdu jen pár poctivých surovin a na stole je jídlo, které chutná jako v malé římské trattorii. Carbonara na jistotu je balíček pro všechny, kdo si chtějí dopřát jednu z nejslavnějších italských klasik bez zbytečného přemýšlení. Uvnitř najdete přesně to, co dává pravé carbonáře její nezaměnitelný charakter: kvalitní spaghetti, výrazné guanciale a Pecorino Romano. Kouzlo tohoto jídla je v jednoduchosti. Když se spojí správně zvolené těstoviny, opečené guanciale, vejce a výrazný ovčí sýr, vznikne…

Někdy stačí opravdu jen pár poctivých surovin a na stole je jídlo, které chutná jako v malé římské trattorii. Carbonara na jistotu je balíček pro všechny, kdo si chtějí dopřát jednu z nejslavnějších italských klasik bez zbytečného přemýšlení. Uvnitř najdete přesně to, co dává pravé carbonáře její nezaměnitelný charakter: kvalitní spaghetti, výrazné guanciale a Pecorino Romano. Kouzlo tohoto jídla je v jednoduchosti. Když se spojí správně zvolené těstoviny, opečené guanciale, vejce a výrazný ovčí sýr, vznikne krémová omáčka, která obalí každý pramen těstovin a promění pár základních surovin v poctivé jídlo s velkou chutí. Bez smetany, bez zbytečností, jen tak, jak to má být. Tento bundle je ideální pro chvíle, kdy chcete vařit rychle, ale nechcete dělat kompromisy. Stačí přidat vejce a čerstvě mletý pepř a během několika minut máte na stole carbonaru, která voní Itálií, působí poctivě a chutná přesně tak, jak od této legendární speciality čekáte. Skvěle se hodí jako rychlý oběd, pohodová večeře i jako malá odměna po dlouhém dni. 🧑‍🍳Matteo radí Guanciale opečte pomalu dozlatova, aby pustilo chuť i tuk. Těstoviny pak spojte s vejci a sýrem až mimo přímý plamen, díky tomu zůstane omáčka krásně krémová a carbonara bude přesně taková, jak má být. Co balíček obsahuje spaghetti guanciale Pecorino Romano Co stačí přidat doma vejce čerstvě mletý pepř ⏱️Počet porcí, suroviny a postup Počet porcí: 2 až 3 porceOdhadovaný čas přípravy: cca 15 minut Doporučené množství surovin: 250 g spaghetti 120 g guanciale 50 až 60 g Pecorino Romano 2 vejce a 1 žloutek čerstvě mletý pepř podle chuti sůl do vody na těstoviny Postup: Dejte vařit osolenou vodu a uvařte spaghetti al dente. Mezitím nakrájejte guanciale na menší kousky a pomalu ho opečte na pánvi dozlatova. V misce prošlehejte vejce se žloutkem, přidejte jemně nastrouhané Pecorino Romano a trochu pepře. Uvařené těstoviny přendejte k opečenému guanciale a krátce promíchejte. Pánev stáhněte z ohně, přilijte vaječno sýrovou směs a rychle promíchejte. Podle potřeby přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby byla omáčka krásně krémová. Podávejte ihned, s trochou dalšího Pecorina a čerstvě mletým pepřem navrch.