Detail produktu

Pusťte se do světa domácího kvašení s touto skleněnou nádobou o objemu 0,9 litru, která vám umožní pohodlně připravovat jemný, svěží a kvalitní kefír přímo u vás doma. Díky pevnému sklu se nemusíte obávat opotřebení a získáte pomocníka, který odolá i častému používání. Chytré dvoudílné víčko vám dává možnost řídit přístup vzduchu během fermentace, což je důležité pro správné zrání kefíru. Vestavěný praktický cedník vám následně pomůže jednoduše oddělit kefírová zrna od hotového nápoje – rychle, čistě a bez…

Pusťte se do světa domácího kvašení s touto skleněnou nádobou o objemu 0,9 litru, která vám umožní pohodlně připravovat jemný, svěží a kvalitní kefír přímo u vás doma. Díky pevnému sklu se nemusíte obávat opotřebení a získáte pomocníka, který odolá i častému používání. Chytré dvoudílné víčko vám dává možnost řídit přístup vzduchu během fermentace, což je důležité pro správné zrání kefíru. Vestavěný praktický cedník vám následně pomůže jednoduše oddělit kefírová zrna od hotového nápoje – rychle, čistě a bez zbytečného nepořádku. Tato nádoba však není určena pouze na kefír. Skvěle poslouží také pro klíčení semínek nebo další fermentační domácí projekty, které podporují zdravý a přírodní způsob stravování. V balení navíc najdete šetrné bioplastové náčiní – lžíci, odšťavňovač a škrabku, které doplňují funkčnost celého setu. Pokud hledáte možnost, jak si doma vytvářet čerstvé, nutričně hodnotné potraviny bez zbytečných aditiv, tato fermentační nádoba je ideálním řešením pro každodenní použití. SLOŽENÍ SOUPRAVY Krycí víko – umožňuje proudění vzduchu při fermentaci a chrání obsah před nečistotami. Sítkové víko – pro snadné cezení kefíru, s většími i menšími štěrbinami. Těsnění  Skleněná nádoba – fermentační nádoba z kvalitního skla, vhodná i k uchovávání kefíru. Míchací lžička– k promíchání kefíru, rozmíchání cukru nebo manipulaci se zrny. Odšťavňovač – k vymačkání citronu či ovoce přímo do kefíru pro dochucení. Scraper (škrabka) – odsunuje kefírová zrna a uzavírá střed víka při cezení. Příručka s tipy (v angličtině nebo němčině) – návod a rady pro přípravu mléčného i vodního kefíru. V češtině je příručka dostupná v souvisejících souborech.  SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU nádoba na výrobu kefíru Kefir Fermenter 0,9 l odolné sklo vhodné pro pravidelnou fermentaci víko se dvěma částmi pro regulaci proudění vzduchu zabudovaný cedník pro pohodlné cezení kefírových zrn balení obsahuje lžíci, odšťavňovač a škrabku doplněno ekologickými nástroji z potravinářského bioplastu praktická pomůcka pro zdravý životní styl lze použít také jako nádobu na klíčení semínek NÁVOD K POUŽITÍ Vložte kefírová zrna do sklenice Kefirko Přidejte mléko až po označenou hladinu (tato značení jsou na skle pro 300 ml a 600 ml), ideálně použijte plnotučné bio mléko Zakryjte vrchním víčkem lehce pootevřeným, aby mohl proudit vzduch a zabránilo se přístupu nečistotám Nechte fermentovat při pokojové teplotě (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodin, případně až 48 hodin, pokud není kefír dostatečně hustý a kyselý. Občasné míchání během fermentace zajišťuje rovnoměrné kvašení a lepší „probiotický výtěžek“. Po fermentaci sejměte sítko, promíchejte kefír lžící, případně jemně protřepejte zavřený fermentér – to zlepšuje konzistenci a množství prospěšných bakterií Nasaďte znovu sítko a odlijte kefír – kefírová zrna zůstanou ve fermentéru Hotový kefír můžete okamžitě konzumovat nebo nechat v uzavřené nádobě v lednici jeden den na tzv. druhou fermentaci, což zvýší množství probiotik a chuť (čím delší fermentace, tím více kyselosti a textura jako jogurt) Podrobnější info najdete v článcích na našem blogu:Jak na výrobu mléčného kefíruJak na výrobu vodního kefíru VIDEONÁVOD