Detail produktu

Jak zvýšit zisky v gastronomii? Efektivním využitím potravin, které denně používáte. Kvalitní skladování nepoužitých surovin prodlužuje jejich životnost a umožňuje bezpečné využití po delší dobu. Trvanlivost a čerstvost vakuově skladovaných potravin se prodlužuje až čtyřnásobně, což znamená více času na jejich spotřebu a méně vyhozeného jídla. Kromě prodloužení trvanlivosti vakuování také účinně zabraňuje kontaminaci potravin a šíření nežádoucích pachů ve spíži či lednici. Vakuové gastronádoby určené pro…

Jak zvýšit zisky v gastronomii? Efektivním využitím potravin, které denně používáte. Kvalitní skladování nepoužitých surovin prodlužuje jejich životnost a umožňuje bezpečné využití po delší dobu. Trvanlivost a čerstvost vakuově skladovaných potravin se prodlužuje až čtyřnásobně, což znamená více času na jejich spotřebu a méně vyhozeného jídla. Kromě prodloužení trvanlivosti vakuování také účinně zabraňuje kontaminaci potravin a šíření nežádoucích pachů ve spíži či lednici. Vakuové gastronádoby určené pro profesionální kuchyně tak významně pomáhají omezit plýtvání potravinami a zvýšit efektivitu vynaložených nákladů. Profesionální gastronádoba 6 litrů Středně velká gastronádoba určená pro profesionální kuchyně nabízí spolehlivé a kvalitní skladování potravin v barech, restauracích, hotelech, pizzeriích, smoothie barech a dalších stravovacích provozech, včetně cateringových služeb. Je vyrobena z vysoce odolného materiálu Xarec, který zaručuje dlouhou životnost a snadnou manipulaci. V době, kdy je důraz na snižování plastového odpadu klíčový, představuje volba kvalitního materiálu odpovědný přístup. Nádoba o objemu 6 litrů je ideální pro skladování celého i krájeného ovoce, zeleniny a většiny ostatních potravin. Skladovat v ní můžete například: očištěný salát, rukolu, špenát, krájená rajčata, papriky, okurky a další zeleninu, kterou budete pravidelně používat k přípravě čerstvých salátů nebo ozdob,  nakrájejné citrony, pomeranče, kiwi a další ovoce, které používáte k ozdobení dezertů nebo k přípravě čerstvých šťáv a smoothies,  nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a další potraviny, které tvoří základ téměř všech pokrmů,  čerstvé bylinky, které používáte k ochucení nebo zdobení vašich jídel,  zbytky jídel, které jsou vhodné k použití po dobu několika dní, například různé omáčky nebo guláš  základ na polévku, zálivky na salát a další univerzální tekutiny které si po zavakuovaní v gastronádobě zachovají svou čerstvost, chuť i aroma  Stejně tak můžete nakrájené suroviny připravit předem pro zvýšený provoz během obědů a večeří, nebo rychle marinovat maso. Díky vakuovému prostředí marináda proniká do potravin rychleji a efektivněji, což umožňuje dokonale ochucené maso již během několika hodin místo celodenního marinování. Inovativní tritanová vakuová víka pro hygienické a standardizované skladování Gastronádoby jsou koncipovány s ohledem na maximální funkčnost a efektivitu. Všechny objemy mají jednotnou šířku a délku, liší se pouze výškou. Tento design umožňuje použití jednoho typu vakuového víka (není součástí balení a je nutné ho dokoupit) pro všechny velikosti nádob. Profesionální tritanová vakuová víka jsou nabízena v šesti barevných variantách odpovídajících standardům HACCP pro snadnou identifikaci kategorií potravin, doplněná o jednu neutrální barvu: červená pro skladování syrového masa,  zelená pro skladování zeleniny,  bílá pro mléčné výrobky a pečivo,  modrá pro syrové ryby a jiné mořské plody,  žlutá pro bezpečné skladování drůbeže,  hnědá pro vařené maso a  neutrální šedá pro ostatní kategorie.  S přidáním štítků HACCP bude vaše skladování dokonale uspořádané Profesionální gastronádoby Status vynikají nejen inovativním designem, ale i špičkovou kvalitou materiálu Profesionální gastronádoby Status se kromě inovativního designu vyznačují i vysoce kvalitními a odolnými materiály, které garantují dlouhodobou životnost a spolehlivost. Jejich objem, tvar a funkčnost jsou optimalizovány tak, aby plně vyhovovaly přísným hygienickým normám a efektivnímu provozu profesionálních kuchyní. Klíčové vlastnosti vakuového gastro programu Status, které zaručují praktické a dlouhodobé použití v profesionálních kuchyních, zahrnují: Průhledné víko umožňující rychlou vizuální kontrolu obsahu bez nutnosti otevírání nádoby, čímž chrání kvalitu uložených potravin  Vysoce kvalitní materiál Xarec je vhodný pro použití v lednici, mrazáku i mikrovlnné troubě, a lze jej mýt v myčce na nádobí  Všechny profesionální vakuové nádoby mají stejnou délku a šířku, takže je můžete stohovat na sebe a optimálně využít prostor na pultu a v lednici. To také znamená, že jedna velikost vakuového víka se hodí na všechny objemy nádob  Nádoby mají značení v litrech a kvartách, což vám usnadní odměřování ingrediencí při přípravě jídel a kontrolu zásob v lednici  Zaoblené rohy nádob umožňují snadné nalévání tekutin bez rozlití  Skladování potravin ve vakuových nádobách je také chrání před kuchyňskými škůdci, jako jsou moli, mravenci a mouchy  Vakuové utěsnění hermeticky uzavře nádobu, díky čemuž jsou gastronádoby ideální pro přepravu tekutých jídel (catering)