Detail produktu

Panettone Tradizionale je pravý symbol italských Vánoc – jemný, dlouze kynutý moučník vyráběný přirozenou fermentací z pšeničné mouky, čerstvých vajec, másla a plnotučného mléka. Těsto je obohaceno o rozinky (15 %), kandovanou pomerančovou kůru (8 %) a kandovanou cedrovou kůru (4 %), které mu dodávají typické aroma a harmonickou ovocnou chuť. Povrch zdobí glazura z lískových ořechů (12 %) s křehkou texturou a jemně praženou vůní. Každý kus je výsledkem dlouhého zrání kvásku a ruční péče mistrů pekařů z…

Panettone Tradizionale je pravý symbol italských Vánoc – jemný, dlouze kynutý moučník vyráběný přirozenou fermentací z pšeničné mouky, čerstvých vajec, másla a plnotučného mléka. Těsto je obohaceno o rozinky (15 %), kandovanou pomerančovou kůru (8 %) a kandovanou cedrovou kůru (4 %), které mu dodávají typické aroma a harmonickou ovocnou chuť. Povrch zdobí glazura z lískových ořechů (12 %) s křehkou texturou a jemně praženou vůní. Každý kus je výsledkem dlouhého zrání kvásku a ruční péče mistrů pekařů z piemontského Pinerola. Bez konzervantů, pouze s přírodními aromaty – čistá tradice v každém soustu. Složení Pšeničná mouka typu „0“, rozinky 15 %, máslo, cukr, kandovaná pomerančová kůra 8 % (pomerančová kůra, glukózo-fruktózový sirup, sacharóza), vaječné žloutky z čerstvých vajec kategorie A, přírodní kvásek (pšeničná mouka, voda), kandovaná kůra z cedru 4 % (kůra z cedru, glukózo-fruktózový sirup, sacharóza, koncentrovaná citronová šťáva), emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, plnotučné mléko, invertní cukrový sirup, sůl, med, glukózo-fruktózový sirup, sladový extrakt z ječmene, přírodní aroma, přírodní aroma vanilky Bourbon. Glazura (12 %): cukr, vaječné bílky z čerstvých vajec, lískové ořechy 9 %, rýžová mouka, rýžový škrob, moučkový cukr (cukr, pšeničný škrob), slunečnicový olej, přírodní aroma. Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů, hořčice a sóji. Nutriční hodnoty na 100 g Energie: 1614 kJ / 384 kcal Tuky: 15 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 8 g) Sacharidy: 56 g (z toho cukry: 35 g) Proteiny: 5,9 g Vláknina: 1,3 g Sůl: 0,37 g