Detail produktu

Le Essenziali Farina di Grano Tenero Tipo 00 je kvalitní hladká mouka z měkké pšenice, získaná mletím nejvnitřnější části zrna. Díky velmi jemné struktuře poskytuje těstům lehkost, hladkost a vyváženou chuť. Jedná se o univerzální mouku s nižší až střední silou, ideální pro recepty, které nevyžadují dlouhé kynutí. Zaručuje dobrou zpracovatelnost a konzistentní výsledky jak při domácím, tak běžném každodenním pečení. Perfektně se hodí pro přípravu chleba, čerstvé těstoviny, pizzu, focaccie i širokou škálu sladkých…

Le Essenziali Farina di Grano Tenero Tipo 00 je kvalitní hladká mouka z měkké pšenice, získaná mletím nejvnitřnější části zrna. Díky velmi jemné struktuře poskytuje těstům lehkost, hladkost a vyváženou chuť. Jedná se o univerzální mouku s nižší až střední silou, ideální pro recepty, které nevyžadují dlouhé kynutí. Zaručuje dobrou zpracovatelnost a konzistentní výsledky jak při domácím, tak běžném každodenním pečení. Perfektně se hodí pro přípravu chleba, čerstvé těstoviny, pizzu, focaccie i širokou škálu sladkých výrobků, kde je žádoucí jemná textura a čistá chuť mouky. Hladká mouka typu 00 z měkké pšenice Velmi jemná struktura Univerzální použití pro sladké i slané recepty Vhodná pro kratší kynutí Technické parametry Typ: Farina di Grano Tenero Tipo 00 Síla mouky (W): 200 Hmotnost: 1 kg Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota: 1501 kJ / 354 kcal Tuky: 2 g   z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g Sacharidy: 73 g   z toho cukry: 0,4 g Vláknina: 2 g Bílkoviny: 10 g Sůl: 0,004 g